皆さまこんにちは。クリスマスも近づいてきましたね。今回はpan.owlのシュトーレンについてのちょっとしたお話です。
突然ですが皆様シュトーレンご存じですか？？笑 シュトーレンとはドイツのクリスマス伝統菓子です。一説によると天使のおくるみやイエス様のおくるみをイメージしたお菓子とも呼ばれておりあのような形になっています。
それだけでキュンとしてしまいますね。
pan.owlのシュトーレンは粉は北海道産の国産小麦粉、塩はフランスのゲランドの塩、砂糖はキビ砂糖を使って作っています。中に入れるドライフルーツは数日間ラム酒に漬け込んだもの。本場のものは半年から一年ほど漬け込む、と言われていますが、pan.owlではお子様も食べることがあるかなー、とそこまでしっかり漬け込みはしていません。それにたっぷりバターや数種類のスパイスを混ぜ込んで作ります。もし自分でも作ってみたい、という方はレッスンも行ってますのでぜひどうぞ。
いよいよ寒くなってきました。シュトーレンを食べながらホットワイン、とか私の理想です笑
皆さまも暖かいおうちでほっこりシュトーレンを楽しんでいただけたらな、と思っております。
皆さまのお越しをお待ちしています。
