..糀.肌寒くなって、冷たい手に糀の暖かさが心地よい。。完成まであと少し。。新...

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. . 糀 . 肌寒くなって、冷たい手に糀の暖かさが心地よい。。 完成まであと少し。。 新米の収穫を終えお米から糀へ、 そして糀から酵母を起こしベーグルになる 市販品では味わえない糀への愛着感。。 . お義母さんに教えてもらった糀作り 糀の資格も無いし数字などわからないけれど、教えてもらった知識や経験は財産だな。。って思う。。 お味噌や奈良漬けも上手に作るお義母さんにこの２つも作れるように教えて貰いたいと思う朝。。 . さあっ！今日も元気にスタート！！！ . . #発酵#発酵食品 #麹 #糀 #発酵調味料 #体に優しい #腸からキレイ #happybagel #ハッピーベーグル

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..本日はお休みを頂きまして、ありがとうございました。.次女と末娘が作ったベーグル...

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. . 本日はお休みを頂きまして、ありがとうございました。 . 次女と末娘が作ったベーグル！笑笑 なんとも愛らしいフォルムです♡ フィリングは２つとも大好きなチョコをい〜ぱい包んでいました。 . こんな形も新しくて可愛いですね(*^^*) . 私はHappyらしい『たまごサンド』とは？ と妄想してます！笑笑 厚焼き？たまごサラダ？ゆで卵？ 茹で具合に焼き具合。。 ダブル使い。。。 奥深し。。。。 , #ベーグル#自家製酵母#happybagel #ハッピーベーグル＃愛媛#愛媛県#西条市#西条 #娘たちの記録 #マツコの知らない世界 #たまごサンド #たまごサンドの世界

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..明日、10/16(火)地方祭のため、お休みを頂きます。.ご迷惑をお掛け致しま...

..昨日もたくさんのお客様にご来店頂きまして本当にありがとうございます。.昨日営...

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. . 昨日もたくさんのお客様にご来店頂きまして 本当にありがとうございます。 . 昨日営業終わりチームHappyは高速に飛び乗り 香川に来ていた、チームbon bon @bonbon.bread わこさんに逢いに行ってきました！ 再会するは２回目。 わこさんの感性や、作り手としての男前な所が大好きで惹かれます。 . 遅く起きた朝、このパンたちを美味しく楽しく頂きますね！ わこさん！ありがとう。 . ジャンクガーデンSUMIYAさんで古道具を買い HANA三昧さんに店内に飾る花やスワッグを作って頂き大満足の午後時間 . 皆さんにパワーを頂いたので 今週末から11月初旬まで、イベントがどどっと続く準備を今日１日頑張ります！！ . いい天気〜〜♪ . . #happybagel #ハッピーベーグル#自家製酵母 #自宅庭の手入れをしなくてはと思った午後 #職人の手 #わこーん

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.シュッとしたベーグル.見た目ガーリーなベーグルも可愛いですがこんなシュッとしたベ...

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. シュッとしたベーグル . 見た目ガーリーなベーグルも可愛いですが こんなシュッとしたベーグルに惹かれます♡ . 明日は久しぶりにコーヒーチーズケーキを入れた、コーヒーチョコナッチーズケーキ そしてNEW✨✨ ピナバタ&クッキータルト コウモリが飛んでいるのをイメージしたハロウィンベーグル 今年のハロウィンベーグルは2種類です。 見つけに来てくださいね♡ . マフィンの種類はいつも気まぐれで何を焼くのかはその日によって変わります。 明日のオープン時には、南瓜生地のマフィン焼きますね！ 秋の焼き菓子、マロンクリームを贅沢にたっぷり入れたアルデッショアも焼きました。 大切なお茶の時間に少しの甘いものがあると幸せです♡ . 明日、11時Openです！ ベーグルたくさん焼いてお待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。 . . #ベーグル#自家製酵母#happybagel #ハッピーベーグル#愛媛#愛媛県#西条市#西条#愛媛ベーグル#焼き菓子 #マフィン #パンプキンキャラメルナッツ #抹茶マロン #りんごカスタード #先日のマフィン #シュッ

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