..10月のOpen Day です。.10/15(火) は地方祭のためお休みをいた...

..昨夜！真夜中の台風の風！！すごかったですねーーーっ！！.お店の状況が気になっ...

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. . 昨夜！真夜中の台風の風！！ すごかったですねーーーっ！！ . お店の状況が気になって、恐る恐る夜明け早く行ってみると。。。 大屋根の角の瓦が吹き飛ばされ、まぁまぁな枚数が落ちて割れていました！泣 . 古い古民家。。突風に耐えてくれて このくらいの被害ですんで良かったです。 あとは店先のモノが倒れて割れていたり。。 飛ばされていったり。。 明日の営業日、みなさまをお迎えできるよう 片付けから始まる朝でした。 . . 明日も元気に、11時よりOpenいたしますので よろしくお願いいたします♡ . 渋皮栗をまたたくさん作りました◎ 芋、栗、かぼちゃの日というくらい 甘栗や渋皮栗を作ったベーグルがたくさんです！ 久しぶりのcake saléもかぼちゃ生地◎ 明日もたくさん焼いてお待ちしていますね♡ . . #ベーグル#自家製酵母#happybagel#HappyBagel #bagel#HBM#ハッピーベーグル #愛媛#愛媛県#西条市#西条#古民家

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..今週も3連休の初日！Happyへご来店くださりありがとうございます。.今日は...

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. . 今週も3連休の初日！ Happyへご来店くださりありがとうございます。 . 今日は早々にベーグル完売してしまい あまりにも早い時間でしたので 追加のマフィンを焼きました。 . 来週もベーグルやマフィン、スコーンなどの焼菓子たくさん焼いてお待ちしておりますので どうぞよろしくお願いいたします。 . . 台風の影響が各地でませんように。。 素敵で幸せな週末をお過ごしください♡ . . #ベーグル#自家製酵母#HappyBagel #HBM#happybagel#ハッピーベーグル#愛媛#愛媛県#西条市#西条#古民家 #サンドイッチ#ベーグルサンド #カスタネットサンド #そろそろアルデッショア焼かなくっちゃ♡ #ベラベッカも♡ .

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..暑い日が続いていたのに、今日は午後か気温がグッと下がって寒いくらい。。季節の変わ...

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. . 暑い日が続いていたのに、今日は午後か気温がグッと下がって寒いくらい。。 季節の変わり目 体調には気をつけましょう〜◎ . 明日は台風の影響で雨予報ですが 色々はりきってお作りしますね！ . 自家製渋皮栗を使ったベーグルは ＊モンブラン♡ ＊渋皮栗とクリームチーズ ＊秋のタルト ＊モカマロンラムナッツタルト(ラムダマンドからモンブランダマンドへとバージョンUPしました。） . . パンプキンクッキーチーズケーキやお芋のベーグルなど〜 厚焼きフォカッチャは、さつま芋と胡麻塩バター。 . マフィンは美味しいフレッシュブルーベリーが手に入ったので久しぶりに ブルーベリークランブル焼きますね。 後の2種類は明日のお楽しみです。 . いっきに秋ですね〜♡ でもパイナッポーと夏色。 今シーズンもうすぐ最後となりますのでお好きな方はぜひ(*^^*) . . 11時 Openです。 どうぞよろしくお願いいたします。 . . #ベーグル#自家製酵母#happybagel#HBM #ハッピーベーグル#マフィン#muffin #愛媛#愛媛県#西条市#西条#古民家 #パンプキンおさつチーズマフィン #コロンとまあるいフォルム #愛おしい♡

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..今日は仕込みDAY..昨日！大量の栗と向き合って渋皮煮が完成しました♡頑...

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. . 今日は仕込みDAY . . 昨日！大量の栗と向き合って渋皮煮が完成しました♡ 頑張りましたーー！ さっそくということで◎ おつかれさまのカフェ時間 . 先日いただいたロールケーキに大好きな いちじくを乗せてアレンジしたのと渋皮栗。 . 地元丹原産の栗を丁寧に下処理し、手間と時間をかけて出来上がった渋皮栗。 そのまま食べるのが1番美味しいのかな〜とも思いますが、 土曜日にはベーグルに使いますね。 . 今日は窓から爽やかな風がそよそよと吹いて 古民家ならではの心地よい穏やか時間。 そんな時間を、母、ayakaと3人で楽しみました。 ふらっと立ち寄ってのんびりしていただける場所。。ホッとする場所、時間をみなさまに過ごせてもらえたら幸せだなぁ〜と思いました(*^^*) . . #ベーグル#自家製酵母#HappyBagel #happybagel#ハッピーベーグル#愛媛#愛媛県#西条市#西条#古民家#古民家カフェ #渋皮煮 #渋皮栗 #いちじく #ロールケーキ #エディブルフラワー #また栗を仕入れてしまった #昔アスリートだった本能 #まだやれる感 #自分を追い詰める感 .

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