毎日、毎日
雨ばかりでお天気になればいいなぁ〜〜
と思ってたのに
晴れたら晴れたで、なんじゃこりゃ!的に
ものすごく暑くて体がついて行けそうに無いけど

工房、今からは灼熱地獄(笑)
水分しっかりとって乗り切ります(*^^*)

昨日から発送が始まりました。
発送の合間にも試作を兼ねて
色んなベーグル焼いてます♪


胡麻たっぷり〜〜♡


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カットするとダブルチーズがとろ〜り♡

これは間違いなく美味しい(*^^*)
暑くなるとちょっと塩気の効いた、シンプルが美味しいなと私は思う…あくまでも個人的意見…

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ブランを使った生地

蜂が飛んでます(*^^*)
むかーし昔、私が刺繍しました(笑)
細かくは見ないでっ!

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ブランの生地だから健康的、ヘルシー、美的を意識して、トリプルナッツ

トップモデルのお姉さん方が
『小腹が空いたらナッツを食べてま〜〜す♡』
って言ってますよね(笑)

アーモンド、くるみ、カシューナッツを入れました。
生地も美味しくてナッツと好相性♡

この生地で、和風、洋風、甘い、塩系と展開していこう。
どんなの食べたいですか?

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今日も暑くなりそうですよぉ〜

良い1日をお過ごしくださいね(*^^*)



昨日はたくさんの、ご注文を頂きまして
ありがとうございました。

かなり多くのセット数を予定しておりましたが
幸せなことに定数に達しましたので
カートを閉めさせて頂きました。

自動返信メールが届いてない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご連絡頂けたらと思います。

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いつも思うのですが
カートが開いた同時にたくさんのお申し込みが
入ってきます。
皆さん時間前から、スタンバイしてくださっているのかと思うと本当にありがたいです。

ありがとうございます。

お客様のご期待に添えるようなベーグルを
これからも丁寧に作って行けたらと思っています。


先ずは事務処理頑張りますっ(*^^*)

本日、20時~カートオープン致します,

今回は7月.8月合わせての受付ですので
かなりのセット数をご用意していますが
定数に達しましたらカートを閉めさせて頂きますのでよろしくお願い致します。


次回は8月末の受付を予定していますが
店舗オープン準備もありますので
どのような形となるか模索しています。
今回2ヶ月分という事で
定期便を作って欲しい♡とか、
2ヶ月先は待てないので複数セット頼みます!
など嬉しいお問い合わせも
たくさん頂いております。
ありがとうございます(*^^*)

毎回カートオープン日はドキドキします。
よろしくお願いいたします。


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西条市のトマト農家.日野農園さんのミニトマト
『あいこ』今の時期で糖度11度
もう少し暑さが増してきたら13度まで上がるそうです。
そのまま食べてもとっても甘くて美味しい~♡

まるで宝石~♡キラキラ光ってます♡

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このトマトをセミドライに加工して
今回のメニュー『マルゲリータ』
に使います。

トマトがとってもジューシーで美味しい~♪

カマンベーンとセミドライトマト
バジルの香りとパルミジャーノ

国産有機ガーリックの香りがアクセントです。

とってもいい香りです。

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こちらは『きなこナッツ』

自家栽培の黒大豆をきな粉に挽いて
沖縄特選黒砂糖と一緒に
カシューナッツ、くるみを巻き込みました。
黒糖の香りと、きな粉の香りがふわっと香ります

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前回のメニューでも、嬉しいお声の多かった
黒米を使ったベーグル。

黒米も、西条市旦の上で採れる
手間も労力も数倍かかる今では珍しい『稲木干し』の黒米を使っています。
生産者の想いの詰まった黒米を使って
黒米の良さを感じてもらえるベーグルにしました。

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クミンを効かせたスパイシーなカレー生地。

スモークベーコンとプロセスチーズを巻き込みました。
あえて上掛けチーズは乗せてません。
お腹も大満足の夏ベーグルです。

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最近、プレーンベーグルのご注文を良く頂きます
生地そのものが美味しいと言ってくれるのは
作り手として嬉しいお声です。


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【通販受付】
6月29日 水曜日 20時~ カートオープン

*ホームページの注意事項を良くお読みになりましてよろしくお願い致します。


◾️オリジナルホームページ





■アメブロ
http://ameblo.jp/panmark/



Instagramで仲良くしてくださっている
フォロワー #xxosakanaxxさんが
先週発売された
【みんなの朝ごはん日記】
に掲載されました!

とても素敵なワンプレートを作ってらして憧れの眼差しでいつもpicを拝見していたフォロワーさん♪
すごく嬉しくて発売日が待ちきれず
絶対買うんだと心に決めていました(*^^*)

picお借りしてきました!
(本人に了承済み)

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なんとっ‼️
Happy Bagel がオシャレプレートに乗っているではないですかっ♡

素敵なワンプレートにしてくださり、
ご紹介までして頂き
本当に嬉しいですっ♡
ありがとうございます(*^^*)

本に掲載されてるpicはコレ↓です。


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その他にも、彼女の手にかかると
『さくらべーぐる』もこんな素敵になりますっ!

食べたいぃー♪


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その他、もち麦ベーグルは
アボカドのオシャレサンドに変身♪
グラノーラにヨーグルト
サラダにフルーツ、キャロットラペ

素敵すぎて感動!
まず持ってこのpicを見たときに
泣きそうでした。

Happy Bagel は手にとってくれる方がHappyな笑顔になりますように……
そんな思いでベーグルを焼いているので

お届けしたお客様が、どうやって食べようかな?
そのままリベイクして珈琲と一緒に…
とか、こうやって
サンドに作り上げて行くとき
どうしようかなぁ~♪とワクワクしながら
作ってくれていると思うと
私の方がお客様にHappyを頂いているように思います。
皆様、ありがとうございます(*^^*)


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これからも、Happy Bagel は
普段の生活に寄り添うことが出来るベーグルを
作って行きますので
よろしくお願い致します。


【通販受付のお知らせ】
6月29日 水曜日 20時~ カートオープン

*詳しくは1つ前の記事をご覧くださいませ。


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