はるゆたか100で角食パン
この角食パンは本当は山食パンの
予定だったのですが、
いつもの偏頭痛に襲われ急遽、
角食パンに変更したパンです🍞🦧💦
ちょっとカクカクに
なってしまったけれど思っていた以上に
クラストは薄く焼き上がり
クラムはしっとりでふんわりに
焼き上がっていたのでホッとしました
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
偏頭痛の痛みの中で山食パンにするか？
角食パンにするか？
って
悩むのもしんどかったなぁ～
酵母は
いつも育てている
生地状サワー種と微量赤サフを使用
お世話をするのは
ちょっと大変な時もあるけれど
ルヴァンリキッドもとっても元気
元気すぎてたまに噴火します🌋(笑)🤣
はるゆたか強力粉は
とっても捏ねやすい小麦粉だと
改めて感じた🤗💓
手捏ねをしていると
生地がとっても滑らかで
その生地に触っていると
とっても気持ちが良い(笑)👐🤭
食パンづくりも面白い
また作ろう～😆
いつも見て下さり
ありがとうございます
明日は病院🏥💊
辛い出来事は忘れる事はできないけれど
パンづくりをしている時間は
一番、無になれる時間