(神戸)作る楽しさを伝えたい「御茶乃娘彩sai(おちゃのこさいさい)」

(神戸)作る楽しさを伝えたい「御茶乃娘彩sai(おちゃのこさいさい)」

製菓衛生師。元パン・洋菓子教室、料理教室勤務。
JHBS 師範。ABC ライセンス取得。ホームメイドクッキング マイスター。アンデコ講師。フレンチメゾンデコ―ル講師。

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現在は事務の仕事で体力を奪われて休眠状態です。受講はしているのでまた受講話を再開したいです。


ご無沙汰しております。
普通に派遣で事務やっております。
作ることはやっぱり楽しい!
パソコン事務仕事も楽しい!
原始的に書類をめくるのも楽しい!
(派遣先を変えたので紙の量が減って手は切れないし爪は割れないし最高!)

こう見えても家系的に心は強くないので
他の人にとってはささいな事に悩みますが
平凡が幸せだと噛みしめております。

今年は外伝が書けそうな年となりましたが
4月に落ち着くことを信じて準備を始めることにしました。

何を目指しているの?とよく聞かれる私の人生、
きっと面白く感じる人もいるんじゃないかと思い
ここで記録がてら書いていこうかなと思います。

◎今悩んでいること
・私が作ったシュトーレン、皆さん本当に美味しくいただいてくださったのか?
・不動産屋さんから「契約書が出来たら連絡します」とメールが来てから2週間、まだ連絡がこないが大丈夫か
・パソコンを立ち上げる度に爆音が鳴り、修理に出さないといけないかも(排気と吸気が出来ないエラーとやっと判明)
・スマホのバッテリーの減りが早くて買い替えの時期かも
・パソコンとスマホが同時にやられたらオシマイ
・休学中繊細息子の大移動無事まとめられるか(一人暮らし→我が家→一人暮らし、4月頭完了予定)
・米麹無事に注文できるか
・2月の希望日に休めるのか

主人と結婚する時に
「結婚詐欺だったらどうしよう?でも婚姻届受け付けてもらえたら大丈夫だよね」
と本当に悩んでいた位の女です。

◎プロジェクト序章
・ガスオーブンは使える状態と確認
・イーストは新品開封したところ
・毎日着物生活に向けてポリエステルの着物購入→寒くなると多分着ない
・家でクリスマスケーキ作る心の余裕はありそう

・家事時短の為に電気圧力鍋購入済




ぼちぼち進めていきます。
書くことで進みがはやくなると思うので。

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今年に入って家の入居期限が来たらしく、出ていかないといけないので家探し開始しました。

前から言っていたように・・・お家で教室解禁???

 

主人に教室やるって言っても反対されなかったから大丈夫ですよね。(レッスン中追い出されるの気づいてないのか???)

メニューも決めなきゃ・・・。

 

で、本腰入れて研修受講です。

 

 

 
久々のレッスンは楽しかったですルンルン
 
皆さんにこの楽しさをお伝えできますように。
 
さて何をメインにしましょう?
パン?洋菓子?和菓子?カフェミナージュ?フレンチメゾンデコール?
 
お料理だけは絶対にありませんからね〜

 

 

 

 

 

 

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同僚と話をしていて思い出したこと、きっと知りたい方もいらっしゃると思うので書いてみます。

 

ウチのケーキが常にイチゴショートショートケーキなので以前同僚にツッコまれてしまいました。

 

「ずっとおんなじやん!!!爆  笑

 

私はイチゴいちごが好き

息子もイチゴいちごが好き

ってことは多数決でクリスマスもイチゴいちごのケーキになる。

 

私は抹茶が好き

息子も抹茶のムースが好き

ってことは抹茶のムース率は高くなる。

 

主人はチョコレートが好き

主人は粒あんが好き

ってことは妥協案でココア生地のイチゴのケーキになったりする。

 

「やっぱりイチゴのケーキにしかならない」チュー

 

 

 

小学生の頃からクッキー→ケーキを焼くようになりました。

納得いかなかったので大人になって結婚してからケーキを習うようになりました。

やっと納得のいくスポンジが焼けるようになりました。

ナッペもかなり数をこなしたので納得いく仕上がりになりました。

生クリームの絞りもちゃんとできるようになりたくて、試験など受けましたが練習しないのでへたです。てへぺろ

 

私は誕生日に父にイチゴのケーキを買ってきてもらいたかった。

気にされてるって、愛されてるって、感じたかった。

そうだったんだって気づきました。

 

 

亡くなる数日前、父に最後に会った時に家族4人で私のケーキを食べたのは何かつながっていたのかな。

(イチゴは入っていましたがロールケーキロールケーキでした。)

 

これだけ頑張ってケーキを作っても、息子にとっては「あって当たり前」なものです。

いつか愛ドキドキだったんだと気づいてくれたらいいのですが。

 

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こちらはうちの味噌ルンルン
4軒分の材料を調達し、家+2軒手伝ってきました。

今年は1軒増えました。
差し上げたら美味しいって毎年言って下さる方。

料理が上手だから大丈夫だ照れ

ビニール類から、材料、容器、フードプロセッサーを持って電車で2時間半お届けしてきました。
手書きのレシピを渡してきました。

最初は一緒に作る予定が緊急事態宣言で中止に。
翌日にはお一人でさくっと作ってしまい
フードプロセッサーが良かったから買おうかなとのこと。

ウチのは廃盤だから売ってないけれど。

楽しかったようで
また来年も作りたいって。
よかったよかった。爆笑爆笑爆笑

来年は量を減らした「味噌作り体験」を
企画してみようかなと思います。
6キロ持って家まで運びたくないですよねアセアセ

私は大豆5キロとか米5キロとか
ビニール袋を手に食い込ませながら運んでしまうので基準には出来なくて。
はいフクヨカな体型しております。

本当に毎年1月2月は味噌と研修で土日が埋まってしまい体調管理で精一杯です。
ボランティア活動でなく仕事に繋げなくては。