飲んだくれの夜…

自作自演のケーキと
デザートワインでふける夜…


あしたからがんばろう。

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できあがり

魚に片栗粉つけて焼いて、除けて、野菜をカレーソースでソテーして、除けて、準備したソースを温めて、魚と野菜の上にかけて。

これはおいしかった！
このソースは何にでもあいそう。


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ぶり

ブリを酒につけて臭みをなくしてから昼間のカレーのお汁につけてます。

マスタード、マヨネーズ、バジルペーストを混ぜてまたカレーのつゆで少しゆるくします。

しばし待ちです。


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テスコのチョコブラウニー

テスコではイギリスの食材やお菓子が手に入ります。

水と混ぜるだけと書いてあったけど、オレンジピールのすりおろしとピーチリキュールを加えてみました。

本当はコアントローがよかったんだけど、ボトルが空いてなかったので代わりに。

予熱したオーブンで20分、焼きあがりました

しっとりしてておいしいです。やっぱりリキュール加えてよかった。

生クリーム買っときゃよかったな。

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かれーうどん

昨日仕込んだサラダとかれーうどん。
冷凍うどんはしこしこしてて好きです。カレーうどんのだしはめんつゆで簡単に美味しくできます。醤油、片栗粉、みりんで味を整えてさいごに柚子胡椒を載せました。

うまー

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スイートピクルスで下ごしらえ

あしたの下ごしらえ。
瓶詰めのスイートピクルスにマヨネーズを混ぜます。

軽く湯がいたキャベツに和えます。

粗熱をとったら冷やします。


あしたには美味しいサラダに…
なっていることを期待して。




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チキンのバジル風

成功しました…

残ったペーストでライスと野菜を炒めました。さいごにオレガノをふりかけて。

ちょっとしかいれなかったガラムマサラが意外ときいてておいしかったです。



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夕飯の下ごしらえ

さて、夕飯はリベンジ。

にんにくチューブはかなり使えます。生のにんにくって結構準備面倒だし、潰すとき力いるし結構すぐにダメになるからね。
味の主役はバジルペースト。

オリーブオイル、黒胡椒、塩、ガラムマサラ少々、バジルペースト、生姜チューブ、にんにくチューブ、醤油、バルサミコ酢に漬け込みます。

さてお味は
どーなるか


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オイルサーディン

ランチの主役。

オイルサーディン。

にんにくと炒めて、キャベツを加え、バルサミコと醤油で味付け、さいごにパスタに和える。

刻み葱を載せてサンペルグリノと一緒に。

味は…


しなかった

久々にまずいもん作った。
超パサパサ。アンチョビソースなどで味付けしないとだめだな。これ。



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豚キムチ

昨日の夕飯。

豚キムチ。
玉ねぎとキムチ以外は全部冷凍です！

豚肉、ミックスキノコ、にんにくの芽と青梗菜、全部冷凍。

特に最近、にんにくの芽の冷凍がすごく使えることに気がつきました。

冷凍は便利です。

てか、すごい量になってしまった…。



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