昨日、ブログに書いた本ですよ。
わくわく。(,, ' 艸')
おせちの本も、楽しそうだったなぁ…。
昨日、ブログに書いた本ですよ。
わくわく。(,, ' 艸')
おせちの本も、楽しそうだったなぁ…。
昨日、ブログに書いた本ですよ。
わくわく。(,, ' 艸')
おせちの本も、楽しそうだったなぁ…。
今日は、冬至ですね。
かぼちゃと餡子の冬至かぼちゃの日。
毎年の楽しみです。
今日の献立は、
冬至かぼちゃと
煮込みハンバーグ
とは言え。写真が無くて。すみませんｗ
朝に煮ておいたのですが、
帰宅が遅くなり、温めて食べてもらいました。
とっても。美味しかったそうです。
その言葉が何より、嬉しい日でした。
明日は、本屋さんに行って、
「パティシエ青木定治とつくる あこがれのパリ菓子」を買って
ワクワクしよう。
今度は、写真撮れたら良いな。と思う
（パンダコパンダ ´_ゝ`）より
今日は、本当に寒いです。
手が痛い位。
お腹いっぱいにして、元気になろう＾＾
ってな日の献立。
めにゅう。
豚肉の味噌焼き。
きんびら。
豚肉の味噌焼き。
豚肉は、味噌漬けにしておいて、
焼きましたよ。
モヤシとピーマンと玉葱も一緒に…。
つき合わせは、レタス、トマト、
トロトロ卵。ポテトサラダです。
ポテトサラダは、下味を丁寧に。
トロトロ卵は、極弱火でゆっくりと混ぜながら。
きんびら。
ゴボウと人参と蒟蒻を、
甘辛く。唐辛子を効かせて…。
白ごまを、からめて出来上がり。
今年は、これが最後の投稿になるかなぁ。
皆々様、見て頂き、ありがとうございました。
皆さんにとって、来年も良い年になります様に…。
お身体に気を付けて下さいね。
それでは、又、お会い出来る日を…。
(パンダコパンダ ´＿ゝ‘)
雪が降って、銀世界。
綺麗だなぁと思いつつも…。
雪かきで、腕がーーってなりそうな…パンダです。
そんな日の献立。
めにゅう。
牛肉のサラダ炒め風。
お豆と水菜の炒め物。
温野菜。
海老のクリームソース。
胡麻ポン酢。
牛肉のサラダ炒め風。
キャベツとトマトと牛肉を
ドレッシングで、炒めてみました。
あっさりしてて、美味しかったです。
お豆とツナと水菜の炒め物。
味付けは、塩のみです。
ツナの油で炒めてみました。
温野菜。
蒸し器で、トロトロに。
ジャガイモ。人参。キャベツ。玉ねぎ。ねぎ。
玉ねぎ類は、一旦焦げ目を付けてから
蒸してみましたよ。
海老のクリームソース。
これは、温野菜のつけだれです。
海老油で、玉ねぎを炒めてから、
海老とマカロニを入れ、
ホワイトソースと合わせてみました。
海老の旨味が美味しいです。
胡麻ポン酢。
白ごまを乾煎りしてすった後、
ポン酢と混ぜました。
これも、温野菜のつけだれです。
さっぱりも、良いですなぁ…。
後、1度くらいは、今年中にUP出来るかなぁ
っと思っています。
又、お会い出来るのを、楽しみにしています。
今日も見て下さり、ありがとうございました。
（パンダコパンダ ´_ゝ`）
忙しくなって来まして
更新出来るかが、
謎になってきたパンダです。
更新が頻繁には、出来なくても
たまーにでも、出来たら良いなぁ…。
なんて思う日の献立。
めにゅう。
カレイの煮つけ。
粕汁。
ピーマンとモヤシの炒め物。
母の作った、里芋の煮物。
カレイの煮つけ。
口細カレイ。（マガレイ）を
普通に煮込んでみました。
念願のお魚料理、楽しいな。。
粕汁。
中身は冷蔵庫にあった野菜達。
ひらたけ、まいたけ、大根、人参
油揚げ、白菜、ネギ。
粕は、少な目にしましたよ。
でも、とっても温まりました。
ピーマンとモヤシの炒め物。
中華だしと白ごまと塩コショウで
あっさりと味付け。
最後に卵でまろやかに。
今日も美味しく食べられました。
いつも、見て下さりありがとう＾＾
(パンダコパンダ ´_ゝ`)
「煮魚にしよう。」が
「お蕎麦。買って来たよー」の声で、
今日も急遽、お蕎麦に変更。 d(｡ゝд･)
ってな日の献立。
めにゅう(｡ゝω･)bﾞ｡:+.゜｡:+.
天麩羅蕎麦。
ごぼ天と大根の煮物。
母の作った、大豆と昆布の煮物。
天麩羅蕎麦。
お揚げとネギを炊いた物が良いな
っと思ったけれど、お揚げが無いぞ。
って事で、冷蔵庫にあった物を天麩羅に♪
鶏ひき肉で作った餡を、茄子で挟んだ物と
カボチャを天麩羅に＾＾
お出汁は、温まる様に、
生姜を入れて、ほんの少しの とろみをつけて
ごぼ天と大根の煮物。
ごぼ天が良いお出汁にもなって、
美味しく食べられました。
年末は、とても忙しいと思いますが、
お身体に気を付けて下さいね。
今日はクロマニさんを聴きながら、
ゆっくりした時間を過ごしたいな＾＾
今日も見て下さり、ありがとう ございました。
（パンダコパンダ ´_ゝ`）
うばい合うと
足らないけれど
わけ合うと
あまっちゃうんだなあ
by みつを
本当だなぁと
しみじみした日の献立。
めにゅう ♪＿〆('C_,'* )
パリパリサラダ。
豚コロとんかつ。
かぼちゃのスープ。
パリパリサラダ。
「米油で揚げた麺のパリパリサラダ 」を
使って…。
中身は、キャベツ、玉ねぎ、
人参、レタス、水菜、茹で卵です。
麺の香ばしさと、ドレッシングのゴマダレが
美味しいですなぁ…。
豚コロとんかつ。
煮豚にしようと思っていたのですが、
とんかつが食べたいとの声で
急遽、とんかつに変身＾＾
ソースは、ソース、ケチャップ、からしを
まーぜまぜ。
かぼちゃのスープ。
カボチャの甘みで素朴に。
温かい飲み物は、落ち着きますなぁ…。
母の明日の献立は、お刺身。
私も、お魚料理がしたいな＾＾
今日も、美味しく食べられました。
感謝。♡♡(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)♡♡ です。
見て頂き、ありがとう ございました。
（パンダコパンダ ´_ゝ`）
ジャズを、聞くのが好きです。
Chris Connor の「Lullaby of birdland 」
Helen Merrill with Clifford Brown の
「You'd Be So Nice To Come Home To」
を今、聞いています。
とても、落ち着いた気持ちになれます。
ってな日の献立。
めにゅう(｡ゝω･)bﾞ｡:+.゜｡:+.
マーボー豆腐。
ジャガイモのチヂミ。
さつま揚げのいそべ焼き風。
マーボー豆腐。
お豆腐があったので、
作ってみましたよ。
少し辛めです (ﾟc_,ﾟ｀｡)
豆腐は美味しいなぁ。
ジャガイモのチヂミ。
生地は、擦ったジャガイモと卵で、
もっちもっちに。
中身は、
ニラ、人参、シャキシャキ蓮根、白ごまです。
付けタレは、
甘酢に、練り白ごま、豆板醤、お醤油で…。
さつま揚げのいそべ焼き風。
さつま揚げを、醤油とみりんで…。
後は、海苔を巻いてみましたよ。
それでは、良かったら、素敵な音楽を…。
今日も見て頂き、ありがとうございました。
（パンダコパンダ ´_ゝ`）
Chris Connor
「Lullaby of birdland 」
Helen Merrill with Clifford Brown
「You'd Be So Nice To Come Home To」
穏やかな ひととき を…。(*'ｖ`*)ゞ.+ﾟ
今日は、久しぶりに温かな日です。
雨の日も好きですが、
晴れの日は、気分が明るくなります。
ってな日の献立です。
めにゅう。
鶏モモの照り焼き。
もち巾着。
鶏モモの照り焼き。
お肉に焦げ目を付けた後、
玉ねぎとモヤシと一緒に炒めてみました。
味付けは、お酢で さっぱり… とも
迷いましたが、ここは甘辛く。。
付け合せは、
レタス、トマト、キュウリ、茹で卵です。
もち巾着。
中身は、こんな感じ。
干し椎茸、人参、舞茸
ほうれん草、長芋、もち米 です。
冷蔵庫に、
ちょっとずつ残っていた お野菜達の出番です。
温かいうちに、召し上がれ♪
出来上がりには、三つ葉を添えて。
今日は、温かな日でしたが、
夜は、肌寒いですなぁ。
缶詰のトウモロコシを使って、
コーンスープを作って温まってみようかなぁ＾＾
今回も見て頂き、ありがとう ございました。
（パンダコパンダ ´_ゝ`）
ぶり大根を、作ろう。(,, ' 艸')
…母が明日、作りたいとな。
ふむふむ。
次に作りたいのは、味噌カツ！
冷蔵庫の中には、ひき肉。。。。
うん。
ハンバーグにしよう (｡･｀ω´･｡)ゞ
ってな日の献立。
めにゅう
ハンバーグ。
根菜の煮物。
千枚漬け。
ハンバーグ。
定番のハンバーグ。
付け合せは…トマト・ブロッコリー
アスパラ・カボチャ・目玉焼き
今回は、ごくごくシンプルに♪
蒟蒻と根菜の煮物。
蓮根、ゴボウ、蒟蒻を、
コトコト煮た後、味がしみる様に
一度、冷やしてから煮なおして…。
次回は、人参も入れよう。
竹輪もいいかなぁ…。
千枚漬け。
皆。もりもりと食べてくれるので、
今年、6回位…作っているかも。
今回も、美味しく食べられました。
見て下さり、ありがとう ございました。
これから、どんどん寒くなりますね。
皆様も、お身体に気を付けて下さいね。
この冬も、楽しんで行きましょう＾＾
（パンダコパンダ ´_ゝ`）