平泉に行くと必ず購入するお土産
田むらの梅
その名の通り、原材料に梅が入った生菓子
中を開けるとこんな感じ
生菓子が青紫蘇に包まれています。
紫蘇の良い香りがします。
切ってみると、柔らかいお餅の中に、たっぷりの梅あんが詰まっています。
ほどよい甘さと、紫蘇の香りと、梅のほのかな酸味が口の中に優しく広がります
初めて食べたのは5～6年前だったと思いますが、美味しくて、なんで今までこんな美味しいものを知らなかったんだろうって、それまでの人生を損した気分になったほど、大好きなお菓子です。
梅好きな人は、一度は食べてみてほしいお菓子です。