冷蔵庫に必ず入っているものは？

お弁当が必要な家族がいるのと、仕事が忙しくて、買い物に行けない時がありますので多めです


卵、わかめふりかけ、ゆかり、青じそふりかけ、塩昆布、梅干し


きゅうりの塩もみ甘酢（PHPの本に載っていて、美味しかったので定番になりました）、野菜各種


納豆、びわの葉茶のポット、水出しコーヒーのポット、豆乳、牛乳、野菜ジュース


冷凍室には、油揚げ、ウィンナー、冷凍野菜各種、魚の切り身、豚肉、牛肉、鶏肉、肉団子、ベーコン、バター、ドライイースト。



きゅうりの塩もみ甘酢は、とても便利です
味がついているので、わかめのふりかけ（生タイプ）、しらす等と和えれば酢の物になりますし、汁気を軽く絞ってツナ缶とマスタード、マヨネーズ、こしょうと和えればツナサラダになります。ポテトサラダの具にもします。


何か一品欲しい時に、いかがでしょうか

手亡豆、知っていますよ。

和菓子では、こなし、練りきり等を作る際、基本材料の一つとして手亡豆のあん（さらしあん）が、よく使われています。


裏千家の初釜に欠かせない花びら餅のあんは味噌あんなのですが、皮を剥いて、さらしあんにして水切りした手亡豆に白味噌とグラニュー糖、水を加え火にかけて作っていました。



和菓子、煮豆等、甘い味付けの印象が強い手亡豆ですが、ポークビーンズにしても美味しいですね。


カレーに入れても美味しかったです。


くせがあまりないせいでしょうか、どんな味付けにしても美味しい食材だと思います。



手亡豆ですね！

好きなデパートは？

広島のデパートと言えば、福屋ですかね。


（岡山の方だと天満屋でしょうか？）


今は天満屋、三越、そごうがありますが、昔は福屋だけだったので、今でも年配の方にとってはデパート＝福屋の様ですね。

今はなくなりましたが、三越の屋上にはプールがあって夏休みには、プールで遊んでいましたね。


そごうは近くに広島市民球場があったので、ナイターの前にそごうで買い物をしてから球場に行っていました。（球場が移転してからは、あまり行かなくなりました。）


デパートそれぞれに思い出がありますが、何故か天満屋にはこれといった思い出がありません。



好きなデパートは、やはり、福屋ですかね。


これって郷土愛？