久しぶりのブログになってしまいました。
仕事がら、色んなお店の色んな料理を食し、日々勉強しているわけですが・・・
そんな中で「ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!」と思うお店も随時ご紹介していきたいと思います。
ここは良かった！！！
横でごめんなさい
中目黒にある「ビストロマキムシ」
以前は六本木にあったんですよね。
とにかく何もかもが美味しかった。
まずは！！
ホウズキトマトとフルーツトマト
甘味と酸味のバランスが最高！！
食欲を促す1皿目。
からの～・・・
トロふわレバーペースト
トロ～っと濃厚なのにふわっと軽やかな後味！！
画像左
パクチーとクレソンのサラダ
画像右
平貝と芽キャベツのソテー
その他にもスペアリブ、パスタと食べまくってしまいました！！
とにかく美味しい。
食材×技術＝絶品料理！！！
なかなか予約は取れないけど、また行きたいと思うお店でした。