今日は私の誕生日
というわけで、帝国ホテルの鉄板焼きへ
選んだのは『嘉門』コース。
お肉と、魚介類と両方いただけちゃいます
まずは、前菜3種盛り。
ヒラメのこぶ締め、牛肉のしぐれ煮、水タコの酢の物。
どれもこれもおいし～い！
続いて、ヒラメのソテー、しょうゆクリームソース。
このソースが絶品！
ヒラメもふんわり絶妙な焼き加減です。
次は、北海道産ホタテのソテー、バターしょうゆソース。
ホタテが肉厚！噛みしめるとむぎゅ、むぎゅっとお口の中で、
素敵な弾力です。
ホタテには、バターしょうゆがベストマッチングです～。
そして、野菜サラダ。
目を引いたのは、『パープルスティック』なる、にんじん。
外側が鮮やかな紫色をしているんです。
とっても甘くて、生でもおいしいのです。
最近は新種の野菜がたくさんでていて、楽しいですねえ。
最後に、主役が登場！
お肉！ロースとヒレを半分ずつ出していただきました
本当においしいお肉って、あまいんですね。
肉汁がじゅわーとお口いっぱいに広がって、
絶品ですっ
つけだれは、岩塩、おろしぽん酢、味噌ダレの3種類だしていただいたんですが、
シンプルに岩塩でいただくのが、私的には一番でした
食後は、デザートの盛り合わせと、紅茶でシメ。
デザートはホテルメイドのイチゴのショートケーキ
おいしかったです～！
お誕生日記念にと、バラのお花と、写真をプレゼントしていただきました
おいしすぎる、素敵な誕生日を迎えられて、しあわせでした
今年も充実した1年になるように、がんばります！