飯田橋駅(神楽坂エリア)にある、週に2日
のみ営業するパフェ専門店へ。パティシエ
「さゆみさん」が作るパフェが美しく美味。
お店の門をくぐった時から、小京都に
入り込んだ様な、旅行に来た様なわくわく感。
着物姿でパフェを作る、さゆみさん。
目の前で作り上げるパフェは
まさに唯一無二。他では絶対に食べられ
ない、ここだけの逸品。
幾層にも美味を積み重ね、芸術的な
美パフェの完成。パフェの中身も
計算しつくされた層で出来ている。
自ら点てるお抹茶でリラックス。
季節の果物のパフェ🍑8月は桃のパフェ🍑
お茶のペアリングが楽しめるので、各層に
合わせたお茶をお茶ソムリエさんが厳選。
◆こだわりのお茶3種
（甘香焙煎烏龍茶(宮崎)・キームン(中国)
・ゆめわかば(埼玉)）◆お抹茶
◆季節のパフェで、4,400円（税込）
パフェにはこんなにたくさんの美味が
重なっている!!パフェの層上から
ミント
ガトーショコラ
桃とヨーグルトのミントアイス
長野県産白桃
ネクタリン
フランボワーズ
すだちフィアンティーヌ
長野県さん杏ジャム
塩バニラアイス
マンゴーパッションムース
チュロス
桃のマリネ
桃と生姜のムース
パインパッションムース
白ブドウエルダージュレ
長野県産白桃
食べる度に食感や味が違って、次は？
って楽しくて、気が付くと食べ終わって
ました。夢の様なパフェ。味わいも
無限の可能性が詰まってて楽しい。
甘い物が苦手いう人も意外と食べれて
しまう。甘さも控えめで上品な大人の
味わい。フルーツもふんだんに使われ、
一番下の長野県産の桃もフレッシュ。
パフェを1/3食べるごとにペアリングの
お茶も提供され、大変丁寧なおもてなし
は感動の域。神楽坂の石畳がある路地裏に
週に2日しか開かないパフェ専門店。
知る人ぞしる、和の贅沢が堪能出来ます。
知ってしまうと大切な人を連れて
行きたくなる、素敵なお店です。
Couches de bonheur
クーシュドボヌール
日月限定パフェのお店は予約必須。
公式ページから予約してね。
店名 鮨 輝らく 完全予約制
東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂3 2F
https://www.instagram.com/couches_de_bonheur/
皆様がお気に入りの商品と巡りあえますように！
