年末に当選して頂いた
築地の
目利きが選ぶ
地中海産天然
本マグロ（中トロ・赤身）→★
やっと解凍をしたので
こちらで
大分の郷土料理「琉球」を
作ってみました～～
通常は、お醤油やみりん、お出汁
等で味付けする所
今回は
簡単バージョンで材料はこれだけ
お好きなお刺身に、すりごま
いりごまをどば～っと行きまして
ごまドレッシングにさしみ醤油
まぜまぜしておネギや海苔などを
お好みで加えて、出来上がり
（途中で味見して、味は整えてね）
そのまま食べても、丼にしても
お茶漬けにしても美味しいです
大分ではお茶漬けが正式かな
写ってないけれどこれに揚げ出し
豆腐でお夕食にしました
ご馳走様でした
Thank you for everything
