沖縄の旅 4日目

4日目、最終日は、那覇のやちむん通りを散策。

育陶園さんで、陶芸体験。
かなり久しぶりのろくろの感覚、土の感触。やっぱり陶芸って楽しい♩
お茶碗を作り、絵付けをお願いし後日送られてくるのが楽しみ。

お昼はゆいレールに乗って首里城近くの首里そばへ。
おいしかったけど、私はもう少し柔らか麺のほうがいいかなぁ。

そして、もう一度やちむん通りに戻って、今度は買う気満々で再散策。

やちむん通りの地図もちろん陶器

とあるお店の展示？が素敵だったので盗み撮り。

あれこれなやんで、おしゃれなカフェ風のお店kamanyさんでカップを買いました。

陶器市で買った物を含めた戦利品

うちなーぶくぶく茶さんで、沖縄伝統のぶくぶく茶とポーポーを楽しめたし、なかなか満足度の高い旅でした。

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沖縄の旅 3日目

3日目は
念願の読谷焼の陶器市へ。

登り窯

陶器市会場
普段は入れない工房も入れます。

大好きな沖縄の焼き物にテンションマックス！真夏のような日差しも暑さも気にせず、どんどん見てまわりゲット。

カラフルなシーサー

ランチはこの旅お初の沖縄そば。
番所亭にて。

この日は、早めに次の宿へ。
那覇の国際通りにあるJALホテルに宿泊。

4日目へ続く

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沖縄の旅 2日目

2日目は
翌日はレンタカーでドライブ。
古宇利島へ向かう途中少し寄り道をして、東村慶佐次でマングローブの森を散策。短い距離だけど緑のアーチに癒される～。

そして古宇利島へ向かう古宇利大橋手前の海の透明度の高さに感動‼

古宇利島のカフェでランチ。

古宇利島から世界遺産の今帰仁城跡へ。
城はないけど、石段が凄く景色も素晴らしい。

今日の宿、日航アリビラへ。
クリスマスイルミネーションがきれい。

3日目に続く









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沖縄の旅 1日目

12月に5年ぶりに沖縄へ行きました。
空港からバスでまずカヌチャベイホテル&リゾートにチェックイン。

カヌチャは、部屋もホテルの敷地もとても広くて、インドネシアのリゾートホテルのようでした。

夕食はメインダイニングの神着（カヌチャ）で、沖縄の食材を石焼きで。
大きな夜光貝の貝殻にお吸い物が入ってきてびっくり。

朝食はご飯を釜戸で炊くと聞きまたまた神着で。甘くておいしいご飯でした。

前々から体験したかったセグウェイ！
コツをつかむまでは大変ですが、案外すぐに慣れて楽しかったです！

そして夜はイルミネーションが！
凄くきれいで感動～。

2日目へ続く












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12月の料理教室

12月は少しバタバタしていてすっかり更新すること忘れていましたので、まとめてみました。

料理
関東風雑煮
海老の黄身焼き
矢羽根レンコン
ローストビーフ
菊花かぶ
伊達巻
黒豆絞り

楽しみだった伊達巻は、ふわふわで甘すぎず美味しかったです！
巻く前の姿はパンケーキ。

ローストチキンとホカッチャ
特別にとった授業ですが、この時期だけの定番講座です。

生の丸鳥にスパイスをすり込む工程での感触が生々しかったですが、味も美味しいし、ホカッチャは絶賛だったし、来年もチャレンジするかも・・。

タルトレット・オ・テ
甘めのタルトにオレンジピールの入った紅茶風味のアパレイユ。
タルトはサックリ、中はしっとりとした美味しい焼き菓子でした！

最後はパン
モカクリーム

生地にコンデンスミルクを入れて、コーヒー味のクリームを挟んでひねって形成。
コーヒーの苦味と、きじの柔らかさが美味しかったです！

やっぱり、ケーキが1番楽しい美味しかったですね～。









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