もう、令和2年になり2日間経ちましたが…、
遅ればせながら、
新年明けましておめでとうございます🎍
昨年勤務最終週に、長男（小5）が
インフルエンザになってしまい、
看護休暇を取ったことで、
冬休みが早まり、思いがけず
お休みが長くなりました。
インフルエンザ（A型）で
高熱と激しい頭痛に悩まされた長男も、
今ではすっかり元気になり、
ゲーム🎮三昧の冬休みを
過ごしています
昨年末には、長女（中３）と
栗きんとんを作りました。
長女曰く、｢思いのほかお芋の裏ごしが
大変だった～💦｣とのことでしたが、
その苦労の甲斐あって、
売り物にはない素朴なお芋本来の
甘さがたまらない逸品になりました♪
残りのサツマイモの裏ごしで…
サツマイモ団子を作りました
お芋の裏ごしに、片栗粉・牛乳・砂糖を
混ぜて、バター醤油味で焼いただけの
料理ですが、これもまた美味しかった～
お料理と言えば…
大晦日に掃除をやりまくって、
疲れ果ててしまったので
元旦はスゴーく簡単なおせちもどきに
なりました
こんな感じでも、文句一つ言わない
ご主人様に感謝です🙏
そして、おせちもどき＆
お雑煮を食べた後は…
この続きは、次のブログにしーよお♪