9月29日〜10月2日、パートナーとららん、ちょっと時間ができたので、3泊4日の弾丸沖縄旅に行って来ました〜♪
二日目。
ランチは、恩納村『崎濱製麺』さん♪
昨年、行きたかったのですが13時ごろで売り切れ営業終了してたのでリトライです〜(^^;;
住宅街のフツーのお家(^^)
‥ですが、ウェイティング用にお庭にタープを張ってくれてるくらい開店前からお客様が集まります。
こちらは、自家製麺の沖縄そばの美味しいお店。
パートナーは、〝崎濱すば じゅーしーセット〟♪
こちらのじゅーしー（沖縄風の炊き込みご飯）は、お麩が入ってる珍しいタイプ！お麩が入ってるからか他所のじゅーしーよりも、しっとり度少なめ。より炊き込みご飯っぽい食感でした(^^)
〝崎濱すば 特上マグロ中落ち丼セット〟♪
毎日、魚市場で仕入れるマグロがどーーんとのってます。
色ツヤ、旨み、文句なしの特上マグロでした(*^^*)
ちなみに、ららん達が行っていた週は、マグロ大漁だったようですヨ(*^^*)
肝心のおそば。
自家製の平打ち熟成麺。
〝クファ麺〟という固茹ででいただきました(*^^*)
しっかり麺の味が楽しめました。
鰹とお肉のお出汁は、澄んだ感じ。すっきりしていますが、旨みが凝縮(*≧∀≦*)
めっちゃ美味しい〜(//∇//)
炙りの三枚肉がゴロゴロ入ってるのも嬉しい♪♪
味変に、山葵が添えられてるのも独自ですね。
こちらのお店、民家改装型なので、入り口でお靴を脱いで上がります。客席は、お子様連れに嬉しい小さな座敷と、テーブル＆イスを置いた大座敷。
オーダーの際には、置いてある三線を〝ジャンッ♪♪♪〟と掻き鳴らすと、お店の方が来てくれます(*^^*)なんか、楽しそう♪♪
ららんもやりたかったのに、なぜか、店員さんと目があったパートナーが「すみませ〜ん」とフツーに呼んじゃいました(´；Д；`)
三線ならしたいし、またリピしますっ(^^)
