そろそろやるやる詐欺になってしまうので女将の喫茶部開きました。
パナリのお客様とお友達数人しか知らせていないので、看板も出さないし、暖簾も出さない😅
案の定、いらしてくださる方は事前にご連絡くださったので、
「看板も出していませんけど、玄関開いてますから、そのまま入って来てくださいね〜」
とお伝えして。
私が目指すのは、古内一絵さんの著書「マカンマラン」シリーズのシャールさん。
縁あってシャールさんのお店に辿り着いた人に、その人が今必要だと思うお食事を作って出してくれるの。
シャールさんが作ってくれるお食事の数々が、優しくて温かいエネルギーで満ち溢れていて、私はシャールさんの大ファンなのです💕
不思議なことに、来てくれたお友達が、
「この本読んでたら、美由紀さんに読んでもらいたくなった」
って、マカンマランシリーズ4冊、持ってきてくれました。
以心伝心
シンクロ〜💕
メニューね、色々と作ってたのだけど、本当に何をしたいのかなと考えたら、ここに来てお喋りしたり、食べたり飲んだりして、元気になったり、気持ちが落ち着いたりしたら良いなと思って。
やっぱりバターや生クリームは頻繁に使いたくないし、
そういうものをたっぷり使った美味しいものを出すところは他にいっぱいあるから、
私はなるべくオーガニックや有機の食材を使って、薬膳やマクロビで心と身体がホッとするようなものを出したいなあと思って。
中医学の知識や薬膳アドバイザーの資格を活かして、顔色と舌と脈診で体質を診たり、ご本人が感じている不調を改善する薬膳茶やハーブティー、
スイーツをご提案出来たら良いなと思っています。
今回作ったのは、
豆花の黒蜜きな粉掛け、
緑豆の白玉ぜんざい、
きな粉と蕎麦粉のマフィン、
自家製豆乳ヨーグルトと自家製酵素フルーツのトッピング。
飲み物は、ハーブティーや、体をクールダウンするものと温めるお茶に、薬膳トッピング。
バタフライピー
ハイビスカス＆ローズヒップ
薬膳茶
誰も来なければ本読んでいれば良いし、余ってもお蕎麦屋やサロンでお出し出来るので、無駄にはならないし。
なんて思っていたら、お客様いらしてくださいました♪
出し終わって私も横でお喋りしてたので、セッションとあまり変わらないかも。
でもこちらの方が私ももっとカジュアルに色々お喋り出来て、とっても楽しかったです。
見える方に、
「今、サロンよりもお店の方に意識向いているでしょ。」
と言われたけど、たしかにここでワークショップもしたし、1人マルシェも良いかなと思うし、サロンとお店の区別が曖昧になってきてるかもしれません。
これも、喫茶部という名前のサロンなのかもしれないなあと思います。
また不定期で開いていきますね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
静岡【肩こり・むくみ・冷え改善】推掌整体サロン
パナリの山本美由紀でした。
愛と感謝をこめて✩
【PANARI（パナリ）】
～セルフケアでは補えない、心と身体のメンテナンス～
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静岡市葵区山崎２丁目
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午後 １４時～１８時
不定休 女性専用
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