すいこまれそうな目

鮮魚売り場で

思わず手にしてしまった一品

今晩の晩御飯は

金目鯛の煮付け

頭の部分は売れないのか

安かった

目のまわりはコラーゲンたっぷりだし

身も美味しいのにな・・・？

季節はずれの・・

12時間水につけたもち米↓↓

蒸し終わり↓↓

つき途中↓↓

かんせ～ぃ

黒っぽいのはあんこ入り

今日は季節はずれのおもちつきをしてみました

うまぃ

砂肝をからあげにするさいに

ゆぅ～たんさんを参考にしてみたら

いつもより美味しい

↓↓

小麦粉と片栗粉を１対1

小麦粉は膜を作って旨味を閉じ込め

片栗粉はカリッと仕上がる

だって素晴らしい☆☆