先日買った圧力鍋
すでにデビューいたしました
やっぱり初めは豚の角煮かな
と思っていましたが
“ふろふき大根” でした
普段は読まない説明書をじっくり読んで、いよいよスタート
お鍋に大根と昆布・お米を入れて
ふたをして強火にかける
ピンが上がってくると圧力がかかっているということらしく、これが下がらない程度の弱火にします
ここから3分圧力をかけて火を止め、あとは自然にピンが下がればできあがり
ほんとに中まで柔らかくて美味しかったです
火を止めてからどのぐらいでピンが下がるのか見ておきたかったけど気づけば下がってたので、実際のところはわかりませんでしたが普通に炊くよりはかなーり早いのでガス代もかなり節約できたはず
初めに説明書を読んでいたのに “いまここから蒸気が出てていいの
”
と思っては火を弱めて説明書を確認したりして、ちょっと気疲れしちゃいました
短時間でできるものでよかった
これからおでんやカレーなど色々挑戦するのが楽しみです
あ
さんまも骨ごと食べなくちゃ～
昨日はお義姉さんとランチへ
何度か食べていた美味しいケーキ屋さんが2店舗目を出されたので行ってみました。
1店舗目はショーケースの前に少しテーブルがあるだけで、あまりゆっくり食べる雰囲気ではありませんでしたが、ここはテラス席もあってゆっくりできました
メニューは少ないですが
クロックムッシュ
胚芽パンと玄米パンのサンドイッチ
そして、meiちゃん用にボロネーゼを
もちろん1人前は食べてませんよ
こちらのパンは近くにある、この辺りでは？有名なパン屋さんで、以前から行きたいと思ってたんですよね
思わぬところで食べられてラッキーです
とっても美味しいパンだったので、ぜひお店にも
と思ったら金・土・日しか営業されてないそうな
絶対行かなくちゃ
そして、お待ちかねのデザートは
こちらはお義姉さんの紫芋のモンブラン
そして私は初めての味ズコット
ナッツたーっぷりでほんとにおいしかったです
どちらもランチでふくれたおなかには少々重すぎましたが
ま、自分で選んだので
さらに私はお土産のケーキまで
・プリンロールケーキ
・フロマージュ
・濃厚キャラメルチーズケーキ
どれもほんとにおいしいわぁ
ぜひぜひまた行かなくては
そして、食後はお義姉さんの家でゆっくりまったりおしゃべりタイム
meiちゃんは家中探検するのに忙しそうでした
リモコンやら電話の子機やらピコピコピコピコ
おいしいランチで満腹だしかなり眠そうになってましたが、もちろんお昼寝なんてしてられません
ふらふらになりながらも走り回ってましたよ
私の方がウトウトしちゃったりして
先日旦那さんの親戚の方からおいしい秋の味覚が届きました
松茸です
20本は入ってましたね
一体いくらぐらいするものなのか全くわかりませんが、ありがたいことです
で、お義姉さんも晩御飯を一緒に食べる時に松茸づくし御飯を
松茸ごはんにお吸い物、茶碗蒸しですが、携帯画像であまり美味しそうに見えない
自分で買ってはなかなか食べられない秋の高級味覚 “松茸さん”
たいへんおいしくいただきました
この茶碗蒸しはさっそく
鍋で作りましたが、いつもよりふんわりできあがりました
以前は“普通のお鍋でもちゃんと料理できるし～”とおもってました。
確かにできてました。
でも、無水調理もできるこのお鍋だと確実においしくできてたんですよ
高いだけありましたね～
これからが楽しみです
