先日ピザソースを作ったので、今日はピザを焼きました
生地の水分が多かったのか少しベタつき気味でしたがそのまま発酵へ
イーストも少し多めのレシピだったせいか、コロンと丸かった生地がまっ平らに
今回も嫌~な感じのまま、ベタつく生地と格闘しながら作っていって・・・
なんとか焼きあがりました。
コーンのように見えるのは超小粒の冷凍モッツァレラチーズです
ガスレンジで焼きましたが、少し火が強かったようで奥側が少しコゲてます。
底もところどころ黒かったようです。
でも予想に反して結構美味しかったりして
3枚できたので、最後の1枚は中火でゆっくり焼くと~
とーっても美味しそうに焼けました
これはばっちり撮影しなくては
と思ったその瞬間
ツルッ
ベチャッ
まっさかさまに落としてしまいました
くっつかないホイルに乗せて焼いてたので・・・全くくっついてなかったようです
やっとおいしいのが焼けたと思ったのに
ピザとは相性が良くないのでしょうか![]()

”と言われました。

(もう片方は手にはめています
)










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