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土曜日、日曜日とお客様がいたのに中止になったマス釣り！
安全第一だからしかたがないです！
今日は出港しました！
スケソウダラが多いがマス上がってマス（笑）
太陽に輝き美しいし美味しい！
これからが本番です！
バラシもありますが楽しい！
沢山スケソウダラも釣れます（笑）
これはこれで美味しい魚！
しゃぶしゃぶにすり身、かまぼこ、少し干して煮付けに焼き魚！しまいには干物にする！
沢山利用価値有りますよ!
まだまだ空いてますので早目のご予約を！
今遊漁船チライではマス釣りですが！マス1匹に対してスケソウダラ50匹釣れる感じ！そんなに不味い魚じゃ無いのに邪魔扱い！殆どの釣り人は釣れてもリリース(逃がす)します！
持って来たら下ろして少し干します！
これは大量に釣れたので160匹います！この時は他の釣り人が持って行かないのを回収！
8人分で402匹いました（笑）
少し水分取ったら焼いても煮付けても美味しいです！タラ系なのでタンパクで少し甘味がある魚です！このまま干し続けると乾物の棒ダラになります!
買うと高いです！
そして、下ろした時に腹から出て来るのが、白子スケタチか卵タラコです！
タラコでも真子と水子が有ります！水子は未熟なタラコです！
両方ともコンニャクと煮付けたり、そのまま煮付けたり、醤油漬けにしたりします！
しかし、新鮮な真子は塩漬けにするとタラコ、明太子になります!そこでタラコ、明太子を作って見ましょう!
先ず塩100グラムに対して大さじ1杯の砂糖を入れて卵に沢山まぶします！１日冷蔵庫に入れて次に塩抜きします！大きめの入れ物に入れて水に浸します！１時間半位塩出しします！しょっぱいのが好きな人は１時間位！まあり長く塩出しすると生ぐささと直ぐに悪くなります!
塩出し終わったらキッチンペーパーに挟んで冷蔵庫、寒い所で何回も取替して水分が抜けたら出来上がり！
水分を抜く途中で一味唐辛子振ると明太子の出来上がりです！
一度試して下さい！
明けましておめでとうございます！
今年も宜しくお願い致します！さて遊漁船チライ！今日が今年初めての出港です！
マス釣りです！
情報ではまだ上がって無いと言う話しでした！
暗い内に出港して明るくなったら釣り開始!
魚探には反応凄い！
真っ赤になってます！
しかし、上がって来るのは
スケソウダラ！
同じく！所が浅い所しゃくっついる人に！
マスヒット！見事にキャッチ！
皆棚揃えると！
次々と上りました！
良かった良かった！明日以降も若干空いてマスので早めの予約承りマス（笑）
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勤労感謝の日！天皇が出来た穀物に感謝する日！農家さんが感謝する日だよね！でも作った農家さんに感謝する日！まぁサラリーマンには関係ない見たい（笑）
さぁ！昨日の夜と今日で設備工事しました！昨日夜は水道工事
そして、今日は排水工事です！
こんな工事44年もやっているんです（笑）
今日は埋戻し迄しました！
今日は天気が良かった！
でも又週末天気悪そう？
土曜日雨！日曜日雪！
雪積もるまで外部排水工事と整地迄やらにゃかね！仕事の日も休みの日も穴掘りばっかり（笑）