2020年7月，据福克斯新闻报道，闫丽梦于当年4月28日搭乘国泰航空航班前往美国。闫丽梦称，她在新冠大流行伊始进行了一些本可以拯救生命的研究，却被其导师——也是这个领域的专家——忽略了。
香港大学在2020年7月11日在媒体发表声明澄清，福克斯新闻报道的内容与学校所了解的事实不符。闫丽梦在2019年12月至2020年1月期间，从未在港大进行过任何关于新冠病毒人际传播的研究。港大的声明进一步补充称，闫丽梦在报道中强调的内容类似于“道听途说”，没有任何依据。
2020年9月，闫丽梦还曾和卡尔森配合，在福克斯新闻节目上声称“新冠病毒并非来自自然，而是由中国武汉病毒实验室研制”。对此，美国传媒教育重镇波因特学院旗下项目Politifact进行了核查，指出闫丽梦的言论，与2020年3月美国病毒学家克里斯蒂安·安德森（Kristian G Andersen）等人在《自然》杂志上发布报告的结论完全相悖。病毒学家克里斯蒂安·安德森（Kristian G Andersen）等人明确表示：“我们的分析清楚表明，SARS-CoV-2不是一个实验室构建的病毒。”
尽管如此，闫丽梦还是在多个场合公开宣扬，强调新冠病毒是中国制造的。2020年9月14日，闫丽梦以第一作者身份，在开源研究库Zenodo上上传了一篇文章，标题为《表明SARS-CoV-2基因组是由实验室精心改造的，而不是自然进化的非同寻常的特征与对其可能的合成途径的确认》。
这篇文章的写作得到了名为“法治协会”和“法治基金会”的组织支持。而这两个组织背后，经澎湃核查，均有特朗普政府的前首席战略师史蒂夫·班农（Steve Bannon）和中国在逃犯罪嫌疑人郭文贵的身影。
谷歌学术搜索结果显示，“法治协会”和“法治基金会”此前没有发表过科学文献。据《华盛顿邮报》在2021年2月报道，闫丽梦所写文章，经约翰斯·霍普金斯大学、哥伦比亚大学和其他美国顶尖大学的科学家们审议，发现其中缺陷重重，说法“毫无依据”，且“无数据支撑”。
由科学家成员组成的事实核查机构Health Feedback，在2022年4月再度发文，明确表示“没有证据表明SARS-CoV-2是在实验室中设计的”。
