秋が深まってきたと思ったら・・・
11月並みの最高気温だった東京地方
寒暖の差に体が疲れてしまいますね
さてさて、
最近 ハマっている食材『おから』
低糖質ダイエットが流行っているので
料理用生おから は もちろん、
粉状も粗挽き、微粒など種類が豊富
お菓子やパンを作るとき
コロナの影響で小麦粉が欠品していて
代用してみたのが始まりです。
よく作るのは
ウルトラ簡単に出来る蒸しパン
おからパウダー
ベーキングパウダー
チーズ←自家製で塩分無し
卵
ハチミツ
牛乳・豆乳・水←どれでも
始めはいちいち計量したけれど・・・
今ではＢ型の魔法『目分量』で
適当に混ぜたらレンジでチン
あっという間に出来上がり
おや？
向こう側に誰か いる
お皿を移動させてみると・・・
もれなく本体も移動
始めからシェア目的で作っているので、
おかーしゃんは
メープルシロップをかけたり
ヨーグルトを添えたりして
テレワーク中の 昼食に
ふーちゃんは
朝晩の合い間の おやつに
一緒に食べられるのが嬉しいね
ちなみに おかーしゃんは
アゴが疲れるハードなパンも大好きで
この為にクルマを走らせます
ハードパンも手作りしたいなー