こんにちは
kobitoです('-^*)/
毎週のように台風 
がやってきてます
今週も台風がきてます
とくに沖縄、九州地区は十分注意
10月にはいり
少しづつ秋 
が深まってきてますね
美味しい 
秋でもありますね
先日
はなまるマーケットで 
新米 をやってました
お米の食味 
「特A」「A」「A´」「B」「B´」 で評価
* 平成24年産は 29/128品種が「特A」獲得
新潟県
4品種／魚沼産コシヒカリほか
山形県
3品種／つや姫ほか
熊本県
3品種／森のくまさんほか
福井県
2品種／ハナエチゼンほか
北海道
2品種／ゆめぴりかほか
最近、
見かけるのは ゆめぴりか
パッケージデザイン（全国版）は
グラフィックデザイナー佐藤 卓氏（さとうたく）
数年前 
ＮＨＫ「プロフェッショナル 仕事の流儀」で
放映してました
スーパーで見かけるのが つや姫
新米は
炊きたてにお醤油
かつお節を混ぜておにぎり
塩だけで握ったおにぎり
シンプルだけど美味しい～
--新米の炊き方-----------------------------------
（1）米を押さえる感じで優しく洗う
※精米技術が上がっているため、米を強く研ぐのは厳禁
（2）1合あたり水を大さじ1杯減らす
（3）30分程 水に浸しておく
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価格:1,260円 |
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価格:1,869円 |
