気がつけば すっごいきゅうり持ちになってました
料理サイトを参考にさらに簡単にして作ったのが ピリ辛和え
フライパンにごま油をやや多めに入れて 豆板醤をかるく炒め
をとめるそこに砂糖・酢・醤油・下ごしらえをしたきゅうりを入れてさっくり炒めて 煮汁ごと器に入れて 味をしみ込ませました
きゅうりはたたいて適当に切っておきます
私は どうも 力が強すぎて きゅうりが破壊します
ちなみにこの日は
きゅうり5本 豆板醤小さじ2 砂糖大さじ2 酢小さじ2 醤油大さじ4
で やや薄味でした
地場野菜の「旬菜セット」に 夏野菜がどんどん入ってくる時期になりました
いっぺんに食卓に色
が増える季節ですhiutomi
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