と言うわけで、今日は一日家にこもりました。
先生のルセットは、実に手間がかかる・・・ お店のパン美味しいはずですね～。
初種起しから、元種も1度では終わらないし、ホップを煮出したり、根菜類を畑にするため、
蒸してマッシュして使う。
テスト用の生地、とりあえず、ちゃんと膨らんではくれたけど、微妙だ・・・
先生も、今回は厳しく採点するとのことで、追試覚悟です。
作りたいパンやお菓子も、おあずけ状態です（そんな余裕はありません）
気持ちだけ・・・ フリージアを買いました。
とっても良い香り・・・ 癒されます。
今日はエコマムさんの、ママフェスタでした。
お子様連れのママ達が多いため、今回は、ハード系のパンではなく、
甘めのパンを作りました。
チョコパン、胡桃のミニ食パン、蜂蜜ミルクパン、チョコと胡桃のスティックパン、
その他、今回は、青汁ゴマクッキーなど（ピンボケしてますね
その後、一緒のブースのふじやカフェさんと、平尾の「カフェあぴ」で、ランチして帰りました。
一汁一菜の、ヘルシーランチでした（ちなみに600円）
今日はO先生の、今日感テレビのお菓子の時間のアシスタントに行ってきました。
ビーガンスイーツのバナナパイです。
終了後、プロデューサーのＨさんの車で、愛宕神社のCafe「愛宕倶楽部」へ。
ここは、景色も良く、桜茶に、甘酒、ｺｰﾋｰで疲れを癒してきました。
双眼鏡で、ﾊﾞｰﾄﾞｳｫｯﾁﾝｸﾞも出来ます。
さて、今から明日のエコマムさんのワンディショップ出展用のパン作りに励まなきゃ～
マクロビを求めて、以前から行きたかった大楠のFIDAへ。
しかし、鍵は閉まってるし、電話も通じない・・・
閉店？ それとも、長期休暇かなぁ～？
ってな訳で、ここも随分前から気になってた、平尾の「ふらごはん」
KPちゃん、ご馳走さまでした～♪
その後、「アベキ」でコーヒーを求めて行ったけど、これまたシャッター閉まってるし
で、近くのスラッシュカフェで、お茶＆デザートを・・・
丸ごと焼きりんご（上） 豆乳のレアチーズケーキ（下） その後は桜を見ながら、
おしゃべりしながら、散歩→ お仕事に行ってきます。
今日は、今年初の”いちごジャム”を作りました。
１つのお鍋は、ノーマルないちごジャム、もう一つは大人なジャムって事で、
ブルーベリーと一緒に、コアントローと一緒に煮詰めてみました。
私は後者の方が好きかも～
また作ろう～っと・・・ ♪
甘さ、超控えめです。来週のエコマムさんに出展しよっかな～と思ってます。
