CANADA Maple Butter

先月、カナダに行った時に買った

メープルバターです。

バターなのに常温で大丈夫なのかと

ずっと気にしておりましたが、

メープルバターとは、

メープルシロップを煮詰めてクリームになるまでかき混ぜて作る物だそうです。

乳成分はゼロ。

バターの様にトーストに塗るので

メープルバターと呼んだり、

メープルスプレッドと言うそうです。

なんだか健康によさげな感じがします

蓋を開けたら

結構な弾力のあるバターでした。

ネチネチしてます。

トーストに塗ったらしっとりと

溶けました

煮詰めて作るだけあって

メープルシロップの味が凝縮されてます。

渋みも少し感じます。

しかし、ウマすぎる……！

危険です。危険！

でも美味しいからケチケチ塗って

少しずつ食べたい（笑）

仕事と観光と半々でカナダ入りを

したのですが、現地の仕事関係者に、

カナダ人が毎日メープルシロップを食べると思ってる？って聞かれました。

パンケーキにはハチミツよりもメープルをかけてるイメージって答えたら

普段はケーキシロップかけてるよ！ですって。

その人は、甘党だけどメープルシロップよりも

チョコレートシロップをパンケーキにかけるらしい（笑）

メープル三昧で羨ましいと思ってましたが

そうでもなかったです。