2日間

今月初めてスーパーの売り出しに行って来ました。

1日目はあまあ良かったんですが2日目が落ち込みました。

コンスタントに数字をあげていくのはなかなかむづかしいもんです・・・。


そんな中、売り場の担当の方から激励のお言葉をいただきました。

ものすごく励みになります。これからもひとつ宜しくお願い致します。

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鰹の話

冬の鰹はかなり脂が含まれて、こってりとした味わいで美味です。

鰹 には旬が三度あります。まず、初鰹といわれる初夏のもので、

その次に秋の鰹、いわゆる戻り鰹。そして真冬の鰹もまた美味。

初鰹はあまり脂が乗ってなくて、あっさりとした味わい。

戻り鰹は程よく脂が乗り、冬のの鰹は脂が多く含まれて

こってりとした味わいです。

季節で鰹を食べ比べてみてはいかがでしょうか？

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とりあえず・・・ほっ

今月はある事情があってスーパーの出店をお断りしてましたので

来月以降出店の依頼のペースがちょっと心配でしたが、

なんとか要請がありそうなニュアンスが伺えました。

スーパーは定期的に入って行きたいラインの仕事なので

大事にしていきたいと思います。

そのあと東京の出展が控えているので軍資金もつくらなくては・・・　

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