ランチメニューに新たに加わりました。
ブブルアヤム
￥８００、
ブブルはバリ語でお粥の意味です。
地元では、ナシチャンプルーに並ぶ人気メニューです。
鶏がらスープでしっかり煮込んだご飯にカレー味のスープ
手羽先と軟骨に、青菜の和えものと生野菜をトッピング。
スパイシーですが、ヘルシーで胃にも優しい仕上がりになってます。
ぜひ一度お試しください。
ブブルご注文のお客様は７月中ドリンク全品半額（アルコールは除く）
にて提供いたします。
ご来店お待ち申し上げます。
Arak Putri（アラック プトゥリ）といいまして、、、
お米とココナッツを原料とし発酵させて蒸留したバリの伝統的なスピリッツです。
プトゥリはバリ語でプリンセスの意味で、厳選された材料と天然水を使い
時間をかけて丁寧に作られた最高級のアラックです。
バリ島では儀式の際に神々にささげるスピリッツとしてアラックは欠かせません。
１ショット￥６００にてッ提供させていただきます。
ストレートやロックでお味をお楽しみください。
ブログを見たと言っていただけますと、アラックショットにクルプック（バリのエビセン）をお付けいたします。
フレッシュ レモングラスが入荷しました～
そうそうフレッシュは
食せないですな～
もうほのかなレモンの香りが、なんともフレッシュ
使用後が、この「サンバルマタ」バリ島では常にご飯のお供
豆腐や卵、お刺身にも最高です！！ 一度お試しあれ
知人から頂きました
乾燥ココナッツのフレークはサテリリィ（バリのつくね）などに練り込んで使って居ましたが、
ローストは初めて見ました。
そのままでも香ばしく、お酒に合いそう
blog見て来ていただいたお客様には、食事の際のコーヒーを100で提供致します
厚田産のタコのカルパッチョです。
厚田漁港で取れたてを茹でて持ってきて貰いました。
素材の良さを味わってもらいたいので、
漬け込まずに特製のたれを付けてお食べいただきます。
酸味と辛みが甘いタコとよく合います。
是非お試しください。
なくなり次第終了になりますのでお早めに(＝⌒▽⌒＝)