行ってきます！(^〇^)

渡航前のルーティンワーク

マルトマ食堂の海鮮丼と

ほっきチャーハン

今朝の千歳はｰ23度

これから+53度の気温差の地へ向かいます



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明日バリ島へ参ります

2月17日～29日

料理の研修と仕入れのためバリ島へ行ってきます

お店は3月1日より営業再開いたします。

ご迷惑おかけしますが、パワーアップするパギィッにご期待ください。

2月4日のAQUAのライブです

パワーアップしていく彼女たちに、これからもエールを送ってください

聴きたくなったらクリックよろしくお願いします

当然の事かも？

知れませんが、、、
当店もコーヒーは全て、オーダーを頂いてから豆を挽きます

毎日、朝いちエスプレッソマシンの
テスト抽出で
挽き立てのコーヒーの香りを嗅ぐと
１日のテンション上げられます

抽出時間の目安は、25～30秒
その日の気温や湿度で豆の挽き具合を変えなければなりません

コーヒーも奥が深いです(^^)

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メニュー追加と改正(^〇^)

ランチメニューのソトアヤム
ビーフンを太めのバージョンに改正

\７００
以前の細めんも有ります
細めんではちょっと物足りない方へ


グランドメニューのナシカンビン
生ラム肉をサンバルマタと甘辛タレで炒めました。

\900
ラム肉と香辛料、良く合います

２月17日から料理研修と仕入れの為、
バリ島へ参ります。

より一層良いものを求めて(^o^)



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