12/9(金)のラインナップです！
＊玄米小豆パン
①大¥700 ②小¥350
上田農園の無農薬栽培玄米と小豆のシンプルなパン
＊③チェダーナッツロデヴ1/4
¥320
高加水生地に胡桃、アーモンド、
チェダーチーズのみずみずしいハード
＊④きなこ黒豆リュス
高加水生地に自家製黒豆煮、きなこペースト、ホワイトチョコのハード
＊胡桃のコンプレ
⑤ホール¥480 ⑥ハーフ¥240
石臼挽全粒粉の生地に香ばしい胡桃を混ぜ、長時間発酵させた
奥深い香りのパン
＊いちじくペッパークリチ
⑦ホール¥490 ⑧1/2 ¥245
ブラックペッパーを練り込んだ生地にいちじくとクリームチーズのカンパーニュ
＊黒糖ぶどうパン
⑨ホール¥440 ⑩1/2¥220
黒糖を練り込んだ生地にジューシーなレーズンを混ぜた、乳製品を使わない柔らかいパン
＊米麹バゲットといちごバター
⑪1/2¥420 ⑫1/4¥210
上田農園の玄米から作る米麹を使ったお煎餅のように香ばしいバゲットに無農薬栽培のいちごで作ったいちごバターをサンド。
アクセントにレモンピール🍋
＊⑬酵母ブラウニー
酵母を使い熟成、発酵させ、
ブランデー漬けのカランツレーズンを混ぜ、ナッツ、エスプレッソのクランブルを乗せてじっくり焼き上げたブラウニー
〜お知らせ〜
いつもパン、お菓子をご愛顧いただきありがとうございます！度重なる原材料高騰により、
年明けより価格改定をさせていただきます🙏
大体5〜10%、パンの種類によってはこれよりも大幅な値上げになるパンもございます。
特に玄米小豆パンはこの対象となります。
玄米パンに関しましては今まで
値上げを最小限に抑えて、ギリギリのところでやってきましたが、、生産者さんの方でのコストもかなりかかっており、厳しい状況です。
今回、この先この金額での提供が厳しいと判断し、年明けより
大幅な値上げに踏み切らせていただきます🙏
玄米パンに関しては
+¥100〜¥150の値上げ幅になるかと思います。。
材料を安いものに代える。という選択肢は微塵も無く、むしろよりいいものを。と考えております。
食は食べる人達の生命の源であり、その先の未来へ繋がるものだと思っております。
次世代へ生産者さんが真摯に作られる本物を遺したい。
シンプルにその一点の想いだけです。
何卒、ご理解の程よろしくお願い致します！