ぱくぱくっと食べれちゃう♡
アイシングクッキーshop
＼ ぱくっきーのsayuriです／
週1ブログを書くチャレンジ
今のところ続いております
自分を褒めてあげたい
褒めてー♡
褒めてー♡今回のブログは
アイシングクッキーを大量に作る時 こうしたら良かったぁぁ
これについて書こうかな
みなさん!!
海外の方が大量のクリームをコルネに入れて
クッキーに塗っているリールを見たことありますか？
はい、ついつい見ちゃうリールシリーズです
初めてレンタルキッチンを借りて
大量のクッキーを作るぞって時に
その動画を見ていたからか
大きいコルネに入れて塗ったらいいんだと思ってたの
いざ塗りだすとスイスイ塗れたんだけど
しばらくして異変がおきました
なんだと思います？
クリームが分離 た す け て
た す け て私ね、体温が高めなんですよ
冬でも結構手が温かいんです
ずーっとコルネ持っているから
私の手の熱でクリームの分離がおきたの!!
分離しだしたクリームで塗ると
見た目が全然だめになるんよね
全くきれいじゃない
じゃあ、どうするのかというと
クリームを練り直しするんです!!
練り直しって時間ロスになるんよねぇ…
レンタルキッチンは時間との勝負だから
そんな事あってはならないのに
なので！
大量に作る時は
小さいコルネを3つ位作るようにしています
1つ使っているとき、残りは冷凍庫にしまっておいて
なくなったら1つずつ出して使う！
この方法に変えたら
時間ロスがなくなりました♡
そして1つに入っている量が少ないので
分離も進まずスイスイと塗れます
みんなに言えることではないのかもしれないけど
体温高い人は分離早くなるよ!!ってのを伝えたくて
小分けコルネをオススメします
では、月曜日に
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𖠿shop‥ オーダー受付 …3月🈵、 4月🈳
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