カッテージチーズ。

いつも買ってたけど作ってみました。
簡単でした。

牛乳250ccを耐熱ボウルなどでレンジで2分あっためて。
(ラップなし)
50～60℃にあったまったら、お酢を大さじ1と2/3入れて軽くまぜる。
5分くらい置いて、布巾などで濾して軽く絞ったらできあがり。


やっぱり風味は買ったものの方があるけど、
サラダ用くらいならこれで十分。
この前買った、ハーブソルトをかけて。
オリーブオイルのドレッシングでいただきます