県外からの人気が絶大で、予約がなかなか取れないとうわさのこちら。
初訪問。
小松弥助 ＠ 金沢池田町
アパホテルの1階にこじんまりとあるお店。
カウンターが14～16席くらい？とテーブル席が１席。
基本、自動的におまかせコースが出る仕組みのようです。
最初のにぎり５貫
左上から、烏賊、トロの炙り、はまぐり、アラ、甘エビ。
お醤油を使うのは甘エビだけで、他は全部仕事がしてあります。
そのままで。
もう口の中がとろけるほどおいしいー！
かなり期待して行ったけど、期待通り
は取り忘れたけど、水ナスが出てきました。
水ナス食べたのは久しぶりで、お寿司の合間にさっぱりといただけました。
マグロの漬と雲丹のとろろ丼
3口くらいの小さい丼。
文句の付けどころのない組み合わせ。
うなきゅう
良い海苔なのがよくわかるパリっとさに、まだ温かいうなぎがパーフェクトに合ってる。
うまいー。
お味噌汁が出たのですが、これがまたしっかりとしたおいしい出汁の味で、おいしかったのです。
仕事の丁寧さが細かいところまで行き届いている感じです。
ここまでがおまかせのコース。
多分5,000円くらいなのだと思います。
まだまだいけるよね？
という感じでここからは各自好きなものをオーダー。
穴子の白焼き
ふわっふわ
さいこーでした。
ネギトロ
雲丹
軍艦ではない雲丹。
雲丹の味が広がってうまいー。
最後にコースの最初のＭＥＮＵで食べたはまぐりをおかわりして終了。
こちらのお店、大将を筆頭に店員さんみなさんの接客が温かく、初めてのお客でも常連さんと区分けされずに接してくれます。気さくであったかいお店です。
昔は夜も営業されてたようですが、今は11:30-17:00の営業。
15:00の予約で伺いしましたが、満席でした。
ビール、日本酒を飲んで1人8,000円弱。
東京でこの内容だと倍はするように思います。
ぜひ再訪したいです。
小松弥助
ＴＥＬ：076-261-6809
石川県金沢市池田町二番丁21-1 アパホテル1F
（片町バス停から徒歩７～8分）
営業時間11:30-17:00
定休日：水曜・木曜