以前住んでた家の近くに、
お気に入りの中華そば屋があります。
お名前は “一徹”

私のお気に入りは、
冬は中華そば。
夏はつけ麺。

あまり愛想のない年配のご夫婦がやってる、
中華そば屋さんです。
多い時は週に４～５回行ってたら、
顔を覚えてくれまして。

愛想のない割に、
にこやかな接客をしてくれます。

アッサリ醤油な中華そば。
乗ってるのはチャーシューでは無く、ゆで豚。
お母さんが作ってくれた中華そば。
そんな何とも懐かしいお味。

遅い時間まで開いてるので、
小腹が空いた夜食に最適。
仕事帰りに行ったり、
学校帰りに行ったり。

少なくとも週１は
行ってましたが、

引っ越してからは、
思いついてもなかなか…。
やっぱし距離って大切ですよね。

どうせならば、
新居の近くの
ラーメン店の開拓に乗り出すべ。
と。

行ってみたのが、
よく行く温泉の真ん前にある讃岐そば屋さん。
“りんや”
こちらもアッサリ出汁。

讃岐そば（並）

アッサリ好きで “一徹” 好きな友人と、
コッテリ好きで “一徹” はそうでもない友人と、
私。
の三人。

食後、勝手にランキング。

アッサリ好き … “一徹” を超えた。
コッテリ好き … “一徹” と変わらんくらい。
私 … “一徹” のが好き。

基準は “一徹” （笑）。
そして見事に意見が別れました。

私の感想は、
上品な澄し汁の中にそばが泳いでる感じ。
それにしても上品過ぎでしょこれ。
塩ひとつまみ下さいっ‼
って思っちゃったっす。

しかしながら、
他二名は塩は効いてたよ～？
って。

ううう～ん。。。
体調なのかしら？
いつか、
もっかいチャレンジしてみます。

煮干しと鰹の出汁。
は、
繊細なお味で美味しいとは思うんですよ。
でもな～。。。
もっとガッツリ来て欲しかった。
塩。

あ、
上に乗ってる鶏チャーシュー。
こいつは好きなお味でやんした。
こいつがいっぱい乗ってたら、
旨い‼
ってなってたかも。

次はどこに行こうかな～。

ラーメン開拓