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Patisserie MERCURE

夢だったケーキ屋さんをOpenすることが決まり、慌ただしく過ぎていく日々をブログに綴ります。

そして、開店してからの日々のことを綴っていきます。

最近、地元の特産品の玉露を使った商品を開発しております(^^)
玉露って美味しいんですよ~!!
熱湯で入れずに60℃ぐらいのお湯で入れることによって、甘み成分のテアニンが抽出されます。旨味もたっぷり出て、栄養価も高い飲み物(^o^)/

これをお菓子に入れて美味しいもの作ります!できあがったらまた紹介します(⌒▽⌒)