今回は、家では一回か二回ぐらいしかやつたことないシュークリーム！！
シュー生地焼いて、パティシエール炊いてってなると、けっこう時間がかかる・・・
店に出すのを想定して、作ったんだけど、オーブンレンジじゃ、乾燥しなくて難しかったぁ(~_~;)
こんな感じで！
あと、チーズのパウンドケーキも作りました。
ちょっとひび割れちゃった・・・
乳製品って作ってる地域や風土、原料の牛乳、会社によって味が様々なんですよね。
だから、こだわりをもって選びたい材料の一つですね(^-^)/
自分は、出したい味によって、国産から輸入物まで幅広く使っていきたいです。
yu