美味しい秘密

カフェで食べたタコライス。

ひき肉の後味のスパイスがすごく美味しくて、上にかかった溶けてるチーズが絶妙で…

タコライスが好きでいろいろなお店で食べるけれど、どこもそれなりに美味しい。

でも、このタコライスは期待以上に美味しくってすごく印象に残った。

自分が料理する時、ある一手間で劇的に味が良くなる事がある。

ドライカレーにクミン、ハンバーグにナツメグ、肉料理の下味のお酒…

私の人生にもそんな特別な隠し味が見つかるといいな。