岐阜県大垣市の自宅で
パン教室mint（ミント）
を主宰している米山恵美子です
冬に何故か食べたくなるチョコレート🍫
ハードパンコースレッスンの
体験メニューにもなっている
ショコラカンパーニュのレッスンを
冬限定メニューとして開催します
ぱっくりクープが開いた
憧れのハードパン作りを
ショコラカンパーニュで体験しませんか？
生地作りは前日に作業して、
冷蔵庫で一晩休ませます（オーバーナイト）
じっくり発酵させて
翌日、復温して成形・焼成していきます。
チョコレートとオレンジピールを入れて^ ^
ナッツをたっぷり使ってもOK‼︎
焼き上がりは、トロっと溶けたチョコレートに
オレンジピールの爽やかさ
ご受講いただいた生徒さんは
友人達にプレゼントされています
動画付き【ショコラカンパーニュ】レッスン募集詳細
◆募集日程
2月 9 (月）
12（木）
23 （月）㊗️
27（金）
オンラインレッスンの定員は、
２名を予定しています
※増席の可能性あり
◆時間 １０:００～１３：００
※時間が前後する場合がございます。
◆場所 オンラインレッスン zoom
または 対面レッスン
◆料金 6，5００円（税込）オンライン
7，0００円（税込）対面レッスン
※銀行振込
（お振込み手数料はご負担いただきますよう
お願いいたします。）
◆レッスンの内容
＜オンラインレッスン＞
●zoomを使います
●前日に動画をご覧いただきながら、
ご自身で生地を作っていただきます。
（生地作りが不安な方は、
事前にご相談ください）
●発酵時間に、講師が生地作りをしますので、
みていただけます。
●レッスン後、２週間のサポートを公式ラインでいたします。
＜対面レッスン＞
●前日に生地を講師が作り準備します。
●レッスン後、２週間のサポートを
公式ラインでいたします。
◆募集
公式ラインまたは
お申し込みフォームから受付開始
お申し込みページはこちら↓
【必要な道具】
● こね台
● 温度計
● はかり
● ボウル
● ゴムベラ
● タッパー
（私はジップロックコンテナー1100㎖を使用）
● ドレッジ（カード）
● 発酵かご
（私はcottaさんの小判型21㎝を使用）
→タッパーなどでも代用可能
● オーブンシート
● クープナイフ
● 生地をオーブンに移動させるための
板・または段ボール板など
(seriaでもご用意できます）
憧れのハードパン
まずはカンパーニュで体験してみませんか？
お申し込みをお待ちしています✨