オーバッシュクラストのパンを頂きましたぁ
『O-ba'sh crust=オーバッシュクラスト』は
国産小麦粉と自家製の天然酵母で
パンを製造、販売しているお店
徳島では結構人気店で、パンを持って来てくれた友達も
もちろんファンの一人
休日にもかかわらず、わざわざ出かけて
私の分まで買って持って来てくれました
ゆずのベーグル、いちじくのベーグルに
ラスク、ブルーベリーとクリームチーズのサンドなどなど
たくさん
！
たくさん
本当にありがとう
天然酵母に国産の小麦粉…
人が口にするものなので、あたりまえの用ですが
こだわりを持って、安心で美味しい物を作ってくださってる方がいるのは
本当にありがたいことです
良い材料で作られたパンは、
本当に小麦粉の香り
、そして“力”
を感じます。
農薬などで<形>だけを守られた食材からは得られない
“生命力”を頂いている…そんな気持ちにさせてくれます
今すぐ食べたい気持ちをグッと抑えて
…
明日のランチ
に頂きます