新潟紀行

こんにちは！ももちんです。

しばらくです！旅に出てました。

今回は北陸です。

まるで映画のワンシーンみたいな写真

ステキでしょう。

今回は新潟を歩いてみました。

日曜日。天気はあいにくの雨。

いつものように高速に乗り、

北へ。

郡山ＪＣＴを新潟の方へ向かいます。

磐越道はトンネル続きです。

トンネル・・・又、トンネル・・・

やっと新潟へ入り、安田で降りて、

北へと向かいました。

すると

ほら、漁村が。

なんとも日本海という感じです。

さらに北へ進むと

これがあの国の名勝天然記念物

”笹川流れ”です。

きれいです。

新潟県は村上市の北部になります。

はまなすの花が咲いてました。

つづく

ももち～ん！

雑穀パンケーキ

こんにちは！ももちんです。

今日は、雑穀でパンケーキを作りました。

材料

１．	きらりんの五穀豊穣物語。（五穀米）　50ｇ
２．	小麦粉　150ｇ（ざるなどでふるいにかけておく） 砂糖　　大さじ２杯 ベーキングパウダー　　８～１０ｇ
３．	有塩バター　４０～５０ｇ（やわらかめにしておく） 卵　　　1個 牛乳　　大さじ２～３杯（生クリームなどでも可）

バニラエッセンス少々

作り方

２と３を混ぜます。

そこに１を入れて混ぜます。

さらにバニラエッセンスを入れると風味がアップします。

そしてフライパンで焼く

今日のおやつ、お子様にもどうぞ！

ももちんはジャムとチーズクリームで食べました。

おいしかったよ！

あ、クリームは

サワークリーム・カッテージチーズ・レモン果汁少々

で作りました。

チーズ好きな方はどうぞ。

じゃ、またね。

ももち～ん！

赤米おにぎり

こんにちは！ももちんです。

今日は赤米を炊いて、

おにぎりにして食べました。

※ここで初めて赤米を炊く人に。

一晩くらい浸してください。

それから白米を30分くらい浸したものと一緒に炊くとおいしく出来ます。

火加減は、赤米が水を含んでいるので、

白米を普通に水加減したところに浸した赤米を入れて、

気持ち水をたしてください。

塩を少し入れると食べやすくなります。

赤米は縄文時代に日本へ伝わったと言われてます。

う～ん！古代の味がする。

ももち～ん！

つづく