随分とブログの更新をしていなかったなぁf^_^;

すみません。

さて、今日は

先日の横浜そごうグルメフェスティバルの事を
書こうと思います。

ではまず写真から

これが催事場の正面です！

そしてこれがエスぺランスのブース

ショーケースの横に、クレープの実演コーナーがあります。

そしてなんと

一番お客さんが通る正面エスカレーターの斜め向かいでした。
まさか、こんなにいい場所で営業することになるとは思ってもいませんでした。
こんな場所で、ちっとも売れなかったら、、、なんて事も頭をよぎりましたが
とにかく頑張りました(o^-')b

初日、私は
深夜２時からお店の営業準備＆そごう用の商品準備をして
5時に店を出てそごうに向かいブースの開店準備をして10時～20時まで
自分の代わりもいないので、ひたすら頑張り
その間、お店に次の日の仕込み量の指示や、状況報告などをして
そごうが閉店したら、片づけてお店に帰り次の日の仕込み＆準備をして
23時頃終わり・・・
シャワーを浴びて、ご飯を食べて
2時から仕事

あれ？

寝る時間が無い・・・

こんな日々を8日間続けておりました（;´▽｀A``

いやー、危なかった。。。
気が付いたら、大井松田のインターチェンジを通り過ぎてたり・・・
御殿場まで行って引き返してきましたヽ(;´Д｀)ノ
睡眠不足で車の運転はヤバいよね。
もう二度としたくないなぁ。。。

そして、うちのスタッフも
みんな、必死に頑張って支えてくれてました。
パティシエの男の子はクッキーの生地を
麺棒で延ばしながら寝てしまっていたり
オーブンの小窓から焼き具合を見ていたと思ったら
そのまま寝てしまっていたらしいです(^▽^;)

そんな中、みんな怪我もせず
無事に終われてよかったです！

そうそう
エスぺランスの成果はと言うと・・・
実際、大盛況とまではいきませんでしたが
塩シューは毎日ほぼ売切れでした。

クレープの方も夕方になると行列が出来たりして
バタバタとしておりました。

そして、なんといっても嬉しかったのは
お店に来てくれていたお客さんが
わざわざ、横浜そごうまで応援に来てくれたりしたんです。
川崎に引っ越しちゃったけど、横浜までならなんとか来れたから、とか
会期中2回も来てくれた方まで。
・・・泣きそうでした。

そして、そごうのお客さんも
昨日、食べたら美味しかったから
また来ちゃったって方や
今日はいっぱい買いに来たって方まで
何人もいらしてくれて

幸せな仕事してるなぁって、噛みしめてました。

結果
めちゃくちゃ大変だったけど
とっても勉強になりました。色々な事が勉強出来ました。
この経験を生かし、さらに頑張っていきます！！

Merci

へとへと。。。