Pâte à Génoise
Gateau aux Fraises
(苺がない季節は旬のフルーツでおつくりします。)
基本のショートケーキレッスン
Pâte à Génoise
共立て法で作るスポンジケーキを基礎からきちんと学びましょう！
泡立ての見極め、合わせのコツなど、
コツを抑えれば、お店みたいなスポンジが焼けますよ。
Crème Chantilly
難しいデコレーションも手順を丁寧にお伝えしますね。
同じ生クリームを使っても、触り方で美味しくもまずくもなります。
何かと出番の多いスポンジケーキ。
おうちでも作れたら嬉しいですよね(﹡ˆᴗˆ﹡)
丁寧にお伝えしますので、
一緒にチャレンジしてみましょう٩(ˊᗜˋ*)و
内容
★スポンジを焼く
まずは私が作るのをよく見ておいてください。
次に一人で作って頂きます。
★デコレーションを学ぶ
生クリームの泡立て具合、ナッペの仕方、絞り、
フルーツのカット、組み立て、
デコレーションのコツをしっかり学びましょう。
★試食&質問ティータイム
スポンジの余りを利用して、おやつにぴったりなオムレットとカップケーキを作りご試食タイムლ(´ڡ`ლ)
作ったショートケーキはホールでお持ち帰りです。持ち物
☆エプロン
☆ハンドタオル
☆筆記用具
☆持ち帰り用紙袋や保冷バッグ
(ケーキ箱はこちらでご用意致します。)
レッスン料金
1レッスン 2名様までの少人数制
単発・コースにより異なります。
お問い合わせくださいませ。
ご質問はお気軽にお問い合わせくださいませ。
お待ちしております(⑉︎ꂧ͂◡︎ꂧ͂⑉︎)
おやつやさんカシュカシュ
和み