イギリス ブライトン たのしみな生活

イギリス ブライトン たのしみな生活

0歳児を連れてイギリスで1年暮らします。
イギリスの南、ブライトンでの生活の記録です。

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にんじんパンケーキにつけたトマトジャム。

photo:01



半年前に学校で教わって、パートナー君に食べさせたいとずっと思っていてようやく作りました。

簡単なのにジャムを使うシーンがなかった。
というのは言い訳です。。

学校ではグラニュー糖を使いましたが、ないのではちみつで。

トマト 小さめ4個
はちみつ 大さじ2
レモン汁 大さじ1.5

作り方
1.トマトを湯むきして、横半分に切り、種の部分をとる(ドレッシングとかに使ってください)
2.1のトマトを細かく刻む
☝刻み方が大きいと黄色っぽいジャムになります
3.耐熱容器に2とはちみつ、レモン汁を入れて軽く混ぜ、600Wのレンジで3分程度加熱

甘くて酸っぱくて、ちゃんとジャムなのにトマトの味がして、初めて食べた時は驚きました。

パートナー君も思った通り、旨いうまいいいながら食べてくれて、早起きしがいがあったと大満足しました☆


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