《材料》（１人前）
カレーの残り ・・・ 大さじ山盛り１～２
水 ・・・ １００ｃｃ
すき焼きのたれ ・・・ 大さじ２
玉ねぎや白ねぎなど
好みの野菜 ・・・ 適量
玉子 ・・・ １～２個
《作り方》
１． 丼用鍋に、玉子以外全て入れ、煮立たせる。
２． 野菜が柔らかくなったら、玉子を入れ
半熟になったらご飯に乗せて出来上がり。
残りのカレー大さじ山盛り２とは、残り物で冷たい状態のカレーだったら出来ます。
玉子はあまり混ぜず、白身を切る程度に混ぜ、
先に白身、固まってきたら黄身の順に入れると、
黄身がカチカチになりにくいですよ。
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