《材料》
厚揚げ ・・・ １枚
ニラ ・・・ １/２把
鰹節 ・・・ １袋
ポン酢 ・・・ フライパン１周くらい
油 ・・・ 大さじ１くらい
《作り方》
１． 厚揚げはサッと湯通しして油抜きし、食べやすい大きさに切る。
ニラも適当な幅に切っておく。
２． フライパンに油を熱し、厚揚げを温める程度焼く。（中火）
３． 強火にして、ニラを入れ、サッと炒めたら、ポン酢を回し入れる。
４． 火を止めてから鰹節を入れて、全体を混ぜたら出来上がり。
安上がり。
簡単。
美味しいです。
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