《材料》
薄揚げ ・・・ １枚
もやし ・・・ １袋よりちょっと少なめ
ニラ ・・・ ５本くらい
塩コショウ ・・・ 少々
和風粉末だし ・・・ １袋
すき焼きのたれ ・・・ フライパン１周くらい
《作り方》
１． 薄揚げは油抜きして適当な大きさに切る。
もやしもサッと水洗いし、ニラも２～３センチ幅に切っておく。
２． フライパンに油を熱し、薄揚げを軽く炒めたらすき焼きのたれで味付けする。
３． ニラともやしも入れ、強火にして、粉末だしと塩コショウで味付けしたら出来上がり。
野菜炒めもたまには和風味で。
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