ぐるなび総研の「今年のひと皿」に選ばれたとりむね肉。今日は、クックパッドなどでも紹介されていたバタポン(バターポン酢炒め)に初挑戦。やわらかく、ごはんがすすむ美味しさで、今度は夕飯のメインにしたいなと思いました☺️
とりむね肉のバタポン弁当
・とりむね肉のバタポン
むね肉に酒をよくもみこみ、カタクリ粉をまぶしているので冷めてもやわらかです。小ネギを散らしました。
・さといもの梅マヨ
・にんじんとじゃこの塩きんぴら
・焼きブロッコリー
・卵焼き、ミニトマト
・ごはん(梅おかか、のり)
昨日もお友達と放課後教室で勉強？してきたようです。いつものように帰るコールの電話がありました。元気のよい息子の声で「今から帰りま～す」と。母も、元気よく「は～い！」と返事してきりました。電話の向こうは笑い声で賑やか。
普段はSMSでの帰るコールなのですが、たまに報告したいことがあるときなどは電話がきます。
帰宅して、息子がニヤニヤ「さっきの電話、⭕️⭕️くんだよ。息子の声と俺らの声、意外に区別つかないんじゃね？と盛り上がってさ～」と悪ふざけでした。
はい、確かにてっきり息子の声かと！
あ～恥ずかしいわ……息子かと思って気が抜けた声で「ハ～イ」なんて言って。
明日からはしばらくお弁当がありません。少しゆっくり起きたいな😃