辛口カレー | マンモスオヤジのブログ

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GYABAのカレーセットでルーからカレー作った。味見したら滅茶苦茶辛い!普段はハウスジャワカレーの辛口やらスパイシィーなどでカレーを作るがそんな辛さじゃ無い!まあ、塩を入れたり、沖縄黒糖を入れたりと自分なりに辛さ以外の味のベクトルを広げてみたが矢張り辛い!次回使う時はジャワカレーをベースにプラスしてGYABAのカレーセットと言う方式でカレーを作ろう。フライパンでスパイスを炒り密封出来る瓶に入れてGYABAのルーを保存する。いつもの様にジャワカレーのルーを一箱と別のルーを半分位にGYABAのルーを半分位使う。